&noscript=1 /> Długa tradycja: pochodzenie wiejskich gospód
 
[Translate to Polish:] Tradition
[Translate to Polish:] Tradition

Tradycja Buschenschänke
od lat była
ściśla powiązana z winem

Buschenschank

Długa tradycja

Pochodzenie wiejskich gospód

Buschenschänke mają swoje początki już w średniowieczu. W tym czasie rolnicy otrzymali od władców prawo do przechowywania i podawania części winogron we własnym zakresie. Zielona gałązka („Buschen”) umieszczona nad wejściem do domu wskazywała, że firma jest otwarta.

Buschenschänke mają swoje początki już w średniowieczu. W tym czasie rolnicy otrzymali od władców prawo do przechowywania i podawania części winogron we własnym zakresie. Zielona gałązka („Buschen”) umieszczona nad wejściem do domu wskazywała, że firma jest otwarta.

Ten zwyczaj obowiązuje do dziś: kiedy jesienią Buschenschänke zapraszają gości do Törggelen, gospodarze stawiają przy wejściu do domu własnoręcznie wykonany zielony krzew.

 

Ramy prawne

Podczas gdy Austria od 1843 roku posiadała własne prawo Buschenschank, Południowy Tyrol popadł w „strefę bezprawia” na tym obszarze pod rządami Włoch, tak że liczba Buschenschänke stale malała. Kultura winiarska przeżyła renesans w okresie wielkiego boomu turystycznego oraz dzięki powstaniu Törggelen w latach sześćdziesiątych i siedemdziesiątych. Liczba Buschenschänke gwałtownie wzrosła. Skłoniło to ustawodawcę do ustawowego uregulowania działalności Buschenschänke. W ten sposób w ustawie prowincjonalnej zapisano, czym charakteryzuje się Buschenschank w Południowym Tyrolu. W ten sposób termin „Buschenschank” jest chroniony prawnie od ponad trzech dekad.

Czytaj więcej czytaj mniej

Wymóg prawny

Buschenschank

[Translate to Polish:] Weinbau
Gospodarstwo

znajduje się w obszarze uprawy winorośli

[Translate to Polish:] Wein
Wino domowej roboty

w ofercie

[Translate to Polish:] Buschenschank
Maks. 6 miesięcy

otwarte w ciągu roku

Wyszukiwanie gospodarstw

Buschenschänke

Wszystkie Buschenschank w skrócie

Dokąd chcesz jechać?
Kiedy?
Wpisz datę
17 Zobacz gospodarstwo Zobacz gospodarstwa
Cofnij filtr
8 znaleziono gospodarstwo znaleziono gospodarstwa
Luggin Steffelehof
Fam. Luggin  | Kaltern an der Weinstraße  (Bolzano i okolice)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Grappy, brandy jabłkowe, brandy z moreli, brandy śliwkowe, ocet jabłkowy ...
4,5
"Ausgezeichnet"
(12 oceny)
Steidlerhof
Fam. Gasser  | Bozen  (Bolzano i okolice)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Wino, brandy z moreli, ocet jabłkowy, ocet winny, pasta do smarowania - powidło ...
Gostnerhof
Fam. Winkler  | Barbian  (Eisacktal)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Vernatsch, Müller Thurgau, kiszona kapusta, boczek szynkowy, chudy boczek ...
Nalserbacherkeller
Fam. Pallweber  | Nals
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Vernatsch, Sauvignon, brandy jabłkowe, kiszona kapusta, likier z malin ...
Rielinger-Hof
Fam. Messner  | Ritten  (Bolzano i okolice)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Kiszona kapusta, Wino, boczek Karreespeck, boczek szynkowy, chleb ...
Winklerhof
Fam. Fink  | Villanders  (Eisacktal)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Silvánské, Cuvée powstałego ze szczepów Vernatsch, Blauburgunder oraz Portugieser, boczek szynkowy, kiszona kapusta, chudy boczek ...
Ebnicherhof
Fam. Tauferer  | Ritten  (Bolzano i okolice)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Kerner, Vernatsch, chudy boczek, kiszona kapusta, jogurt ...
Oberlegar
Fam. Schwarz  | Terlan  (Bolzano i okolice)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Sauvignon, Vernatsch, boczek szynkowy, chleb, chudy boczek ...
4,0
"Super"
(3 oceny)
Twój wynik wyszukiwania