Proste dania
w wyrafinowanej odsłonie
Eventy
Przysmaki z patelni
Od niepamiętnych czasów rodziny rolników codziennie zbierają się przy stole, aby wspólnie zjeść posiłek. Niezależnie od tego, czy są to proste dania w dni powszednie, czy uroczyste potrawy w niedziele i święta, na środku stołu stawiana jest duża patelnia. W ten sposób prosta kuchnia zmienia się w rozkosz dla podniebienia. Odkrywa się wówczas stare aromaty, innowacyjnie interpretuje dawne przepisy oraz przywraca do jadłospisu tradycyjne i oryginalne dania z patelni.
Od niepamiętnych czasów rodziny rolników codziennie zbierają się przy stole, aby wspólnie zjeść posiłek. Niezależnie od tego, czy są to proste dania w dni powszednie, czy uroczyste potrawy w niedziele i święta, na środku stołu stawiana jest duża patelnia. W ten sposób prosta kuchnia zmienia się w rozkosz dla podniebienia. Odkrywa się wówczas stare aromaty, innowacyjnie interpretuje dawne przepisy oraz przywraca do jadłospisu tradycyjne i oryginalne dania z patelni.
Różnorodność prostej wiejskiej kuchni odzwierciedla wiele tradycyjnych potraw Południowego Tyrolu. Przykładem są knedle przygotowywane z resztek, które zyskały popularność jako samodzielne danie lub dodatek i bez których trudno sobie dzisiaj wyobrazić południowotyrolską kuchnię. Czy jest to „Bauerngröstl”, „Muas” czy tradycyjny „Kaiserschmarrn – wszystko, co trafia na patelnię, dzieli się później z biesiadnikami. Zwykle nie potrzeba wiele, aby przygotować wyjątkowe danie. Nawet garść składników na talerzu potrafi miło zaskoczyć.
Zapomniane potrawy
W nowej odsłonie, przygotowane
dla kolejnego pokolenia
Dawne rytuały
Zwyczaje i tradycje z
nowoczesnymi akcentami
Proste dania
W odpowiednim świetle z
wyrafinowanymi specjałami
Przysmaki z patelni
Dla nostalgicznych i ciekawskich
Rozkoszuj się z nami miłymi wspomnieniami i odkryj (na nowo) kuchnię Południowego Tyrolu.
Social Wall
Nasze gospodarstwa z bliska
Ciekawe informacje, prawdziwe historie i najpiękniejsze zdjęcia z gospodarstw Południowego Tyrolu.
#loveroterhahn
Nasze gospodarstwo urzekło nas tak bardzo, że marzymy o powrocie, tym razem w większym gronie.
Nasze gospodarstwo urzekło nas tak bardzo, że marzymy o powrocie, tym razem w większym gronie.
Na szczęście każdy proponuje nieco inną ofertę, więc nawet najbardziej wymagający będą mogli znaleźć coś dla siebie
Liczba obiektów robi wrażenie, na szczęście każdy proponuje nieco inną ofertę, więc nawet najbardziej wymagający będą mogli znaleźć coś dla siebie.
Warto tu się zatrzymać na dłużej, bo atrakcji nie brakuje niezależnie od pory roku.
Polacy zwykle przyjeżdżają do Południowego Tyrolu w drodze na narty. Jednak warto tu się zatrzymać na dłużej, bo atrakcji nie brakuje niezależnie od pory roku.
