Proste dania
w wyrafinowanej odsłonie
Eventy
Przysmaki z patelni
Od pokoleń rodzina rolników codziennie spotyka się przy wspólnym stole. Niezależnie od tego, czy są to proste potrawy w dni pracy, czy bardziej uroczyste dania w niedziele i święta – wspólne biesiadowanie stanowi serce wiejskiej tradycji. To, co z pozoru skromne, nabiera wymiaru kulinarnego przeżycia. Dawne aromaty odkrywane są na nowo, przekazywane z pokolenia na pokolenie receptury zyskują subtelną, współczesną interpretację, a tradycyjne potrawy z patelni przeżywają swój powrót.
Od pokoleń rodzina rolników codziennie spotyka się przy wspólnym stole. Niezależnie od tego, czy są to proste potrawy w dni pracy, czy bardziej uroczyste dania w niedziele i święta – wspólne biesiadowanie stanowi serce wiejskiej tradycji. To, co z pozoru skromne, nabiera wymiaru kulinarnego przeżycia. Dawne aromaty odkrywane są na nowo, przekazywane z pokolenia na pokolenie receptury zyskują subtelną, współczesną interpretację, a tradycyjne potrawy z patelni przeżywają swój powrót.
Czy będzie to Bauerngröstl – sycąca kompozycja ziemniaków, mięsa i cebuli, Muas, delikatna mączna potrawa z masłem, czy klasyczny Kaiserschmarrn – puszysty, rwany omlet podawany na słodko – dwa z tych dań przygotowywane są na patelni, następnie trafiają na środek stołu i są wspólnie dzielone. Często to właśnie w prostocie kryje się wyjątkowość. Garść starannie dobranych składników wystarczy, by na talerzu powstało zaskakujące doznanie smakowe.
Zapomniane potrawy
W nowej odsłonie, przygotowane
dla kolejnego pokolenia
Dawne rytuały
Zwyczaje i tradycje z
nowoczesnymi akcentami
Proste dania
W odpowiednim świetle z
wyrafinowanymi specjałami
Przysmaki z patelni
Dla nostalgicznych i ciekawskich
Rozkoszuj się z nami miłymi wspomnieniami i odkryj (na nowo) kuchnię Południowego Tyrolu.
Social Wall
Nasze gospodarstwa z bliska
Ciekawe informacje, prawdziwe historie i najpiękniejsze zdjęcia z gospodarstw Południowego Tyrolu.
#loveroterhahn
W ciągu dnia można doświadczyć prawdziwego życia na farmie (...) a wieczorem wypocząć w strefie wellness, którą oferuje wiele z gospodarstw Roter Hahn.
W ciągu dnia można doświadczyć prawdziwego życia na farmie (...) a wieczorem wypocząć w strefie wellness, którą oferuje wiele z gospodarstw Roter Hahn.
Większość miejsc prowadzą rodowici mieszkańcy. Lokalne produkty można dostać w każdym markecie, a zamiast hotelu można wybrać nocleg na farmach Roter Hahn.
Większość miejsc prowadzą rodowici mieszkańcy. Lokalne produkty można dostać w każdym markecie, a zamiast hotelu (które też są dostępne) można wybrać nocleg na farmach Roter Hahn.
Ograniczona ilość miejsc noclegowych na farmach Roter Hahn zapewnić turystom spokojny i kameralny wypoczynek.
Ograniczona ilość miejsc noclegowych na farmach Roter Hahn zapewnić turystom spokojny i kameralny wypoczynek.
