Proste dania
w wyrafinowanej odsłonie
Eventy
Przysmaki z patelni
Od niepamiętnych czasów rodziny rolników codziennie zbierają się przy stole, aby wspólnie zjeść posiłek. Niezależnie od tego, czy są to proste dania w dni powszednie, czy uroczyste potrawy w niedziele i święta, na środku stołu stawiana jest duża patelnia. W ten sposób prosta kuchnia zmienia się w rozkosz dla podniebienia. Odkrywa się wówczas stare aromaty, innowacyjnie interpretuje dawne przepisy oraz przywraca do jadłospisu tradycyjne i oryginalne dania z patelni.
Od niepamiętnych czasów rodziny rolników codziennie zbierają się przy stole, aby wspólnie zjeść posiłek. Niezależnie od tego, czy są to proste dania w dni powszednie, czy uroczyste potrawy w niedziele i święta, na środku stołu stawiana jest duża patelnia. W ten sposób prosta kuchnia zmienia się w rozkosz dla podniebienia. Odkrywa się wówczas stare aromaty, innowacyjnie interpretuje dawne przepisy oraz przywraca do jadłospisu tradycyjne i oryginalne dania z patelni.
Różnorodność prostej wiejskiej kuchni odzwierciedla wiele tradycyjnych potraw Południowego Tyrolu. Przykładem są knedle przygotowywane z resztek, które zyskały popularność jako samodzielne danie lub dodatek i bez których trudno sobie dzisiaj wyobrazić południowotyrolską kuchnię. Czy jest to „Bauerngröstl”, „Muas” czy tradycyjny „Kaiserschmarrn – wszystko, co trafia na patelnię, dzieli się później z biesiadnikami. Zwykle nie potrzeba wiele, aby przygotować wyjątkowe danie. Nawet garść składników na talerzu potrafi miło zaskoczyć.
Zapomniane potrawy
W nowej odsłonie, przygotowane
dla kolejnego pokolenia
Dawne rytuały
Zwyczaje i tradycje z
nowoczesnymi akcentami
Proste dania
W odpowiednim świetle z
wyrafinowanymi specjałami
Przysmaki z patelni
Dla nostalgicznych i ciekawskich
Rozkoszuj się z nami miłymi wspomnieniami i odkryj (na nowo) kuchnię Południowego Tyrolu.
Social Wall
Nasze gospodarstwa z bliska
Ciekawe informacje, prawdziwe historie i najpiękniejsze zdjęcia z gospodarstw Południowego Tyrolu.
#loveroterhahn
W ciągu dnia można doświadczyć prawdziwego życia na farmie (...) a wieczorem wypocząć w strefie wellness, którą oferuje wiele z gospodarstw Roter Hahn.
W ciągu dnia można doświadczyć prawdziwego życia na farmie (...) a wieczorem wypocząć w strefie wellness, którą oferuje wiele z gospodarstw Roter Hahn.
Większość miejsc prowadzą rodowici mieszkańcy. Lokalne produkty można dostać w każdym markecie, a zamiast hotelu można wybrać nocleg na farmach Roter Hahn.
Większość miejsc prowadzą rodowici mieszkańcy. Lokalne produkty można dostać w każdym markecie, a zamiast hotelu (które też są dostępne) można wybrać nocleg na farmach Roter Hahn.
Ograniczona ilość miejsc noclegowych na farmach Roter Hahn zapewnić turystom spokojny i kameralny wypoczynek.
Ograniczona ilość miejsc noclegowych na farmach Roter Hahn zapewnić turystom spokojny i kameralny wypoczynek.
