Ebnicherhof
Winiarnia (Buschenschank) w Ritten/Oberbozen
Rodzina Tauferer
Am Grumeregg 6
39054 Ritten/Oberbozen
T +39 329 6085866
[email protected]
Goście doceniają zwłaszcza …
- Taras z przepięknym widokiem na Bolzano i masyw Rosengarten
- Den erlebbaren Bauernhof mit seinen vielen Tieren
- Wyjątkowy spokój mimo bliskości miasta
Winiarnia (Buschenschank)
Jest to gospodarstwo winiarskie, którego wina w 100% pochodzą z własnych upraw.
Gospodarstwo z
Hodowla zwierząt
Produkty wytwarzane w gospodarstwie:
ocet winny, Kastaniencreme, pasta z jeżyn, Pasta z porzeczki, Kürbischutney ...
Wino:
Kerner, Vernatsch
Ulubione potrawy:
Knedle ze szpinakiem, burakami i serem, Pierogi z nadzieniem z pokrzywy, Schwarzplentener Riebl mit Zwetschgenmarmelade
Opis gospodarstwa
Gospodarstwo Ebnicherhof leży na słonecznych stokach Hängen des Ritten, wysoko nad Bozen (Bolzano), wśród starych kasztanowców. To idealne miejsce na wycieczki zarówno wiosną jak i jesienią. Gospoda i nasłoneczniony taras zapraszają gości do miłego spędzenia czasu. Można się tam delektować typowymi, regionalnymi daniami i cieszyć się niepowtarzalnym widokiem na Dolomity i tereny u ich podnóża.
Codzienne obowiązki w gospodarstwie
The
Ebnicherhof
to gospodarstwo z
Hodowla zwierząt
i
uprawa winorośli
- hodowla bydła (Bydlo górskie siwe)
- uprawa winorośli (BlauburgunderKernerMüller ThurgauVernatschWeißburgunder (Pinot Blanc))
Produkty z własnego gospodarstwa
Produkty wytwarzane/uprawiane w gospodarstwie dla gospody
- jajka: Jaja z wolnego wybiegu
- mięso: wieprzowina, wołowina
- winogrona: Blauburgunder, Kerner, Müller Thurgau, Vernatsch
- owoce: Aronia, czereśnie, gruszki, jabłka, jeżyna, kasztany, maliny, porzeczki, sliwki, truskawki
- warzywa: biała kapusta, cebula, ćwikła, dynia, marchew, sałata, szpinak
- zboża: żyto
- ziemniaki: ziemniaki
Produkty wytwarzane w gospodarstwie dla gospody
- ocet winny
- Kastaniencreme
- pasta z jeżyn
- Pasta z porzeczki
- Kürbischutney
- syrop z malin
- syrop z jeżyn
- syrop z kwiatu czarnego bzu
- sok jabłkowy
- Schulterspeck
- chudy boczek
- kiełbasa surowa Kaminwurzen
- Kiełbaski domowe
- kiszona kapusta
- Chleb rolnika
- jogurt
- wino
Rodzina Tauferer
serdecznie Cię zaprasza!
Godziny otwarcia
Herfst
19.09.2026 - 13.12.2026
Po do 17:00 godzina
,
Wtorek - środa Dzien wolny ,
Cz - Ni
Wtorek - środa Dzien wolny ,
Cz - Ni
Zalecana wczesniejsza rezerwacja
Zima i wiosna
06.01.2027 - 09.05.2027
Poniedziałek - Czwartek
Dzien wolny
,
Pi - Ni od 11:00 godzina
Pi - Ni od 11:00 godzina
Zalecana wczesniejsza rezerwacja
Miejsce do degustacji
oferujące
30
miejsca siedzące
izba wylozona drewnem
oferujące
15
miejsca siedzące
Taras
oferujące
50
miejsca siedzące
Jedzenie i napoje w Ebnicherhof
-
Przekąski z domowym bekonem i kiełbaskami
-
Sałatka Zigori z jajkiem, boczkiem i pieczonym ziemniakiem
-
Zupa z marchwi i imbiru
-
Polévka se špekovými knedlíčky
-
Krupnik
-
Knedle ze szpinakiem, burakami i seremAtrakcja gospodarstwa
-
Speckknödel mit Krautsalat
-
Teigtaschen z nadzieniem dyniowym
-
Schlutzer (ravioli)
-
Pierogi z nadzieniem z pokrzywyAtrakcja gospodarstwa
-
Pieczeń wieprzowa lub wołowa
-
Faschierter Braten
-
Pieczeń wieprzowa lub wołowa
-
Półmisek mięsny z kapustą, Knödel i pieczonymi ziemniakami
-
Rippelen mit Röstkartoffel
-
Hauswurst mit Kraut
-
Jajka sadzone z pieczonym ziemniakiem
-
Pączki z dżemem jeżynowym
-
pączki z kasztanowym nadzieniem
-
Schwarzplentener Riebl mit ZwetschgenmarmeladeAtrakcja gospodarstwa
-
Löwenzahnhonig-Halbgefrorenes
-
Sok jeżynowyAtrakcja gospodarstwa
-
Sok z czarnego bzu
-
frambozensap
-
sok jabłkowy
Opis wina sporządzony przez enologa
Kerner '25 zachwyca nutami cytrusów i marakui. Cuvée Bianca '25 charakteryzuje się dominującym aromatem muszkatu oraz delikatną świeżą nutą ananasa. Rosé '25 przypomina wiśnię maraskę i czerwoną porzeczkę. Schiava '25 ma dobrą strukturę z nutami migdałów, delikatnego dymu i ziarnistych tanin. Pinot Noir '25 oferuje soczyste, lekko orzechowe nuty. Pinot Noir '23 przekonuje dojrzałymi aromatami, subtelną lukrecją i wanilią.
Ważne informacje o gospodzie
Specjalna kuchnia
- potrawy wegetarianskie
Oferty specjalne
- geschikt voor familiefeesten
- WLAN
- Dla osób z niepelnosprawnosciami
- bijzonder mooi uitzicht
- Plac zabaw
- polozenie przy szlakach turystycznych
- oprowadzanie po gospodarstwie na zyczenie
Nagroda
- Falstaff 2020
Położenie i możliwości wędrówek
W pobliżu
-
najbliższy przystanek6 km
-
do ścieżki rowerowej7 km
Ebnicherhof
w Ritten/Oberbozen znajduje się na wysokości
825 metrów nad poziomem morza.
Aktywności w pobliżu
Piramidy ziemne na płaskowyżu Ritten
15,3 km
Bozen
21,5 km
Bolzano Film Festival
2,2 km
Dożynki
2,3 km
Jarmark bożonarodzeniowy w Bolzano
2,4 km
Bieg sylwestrowy BOclassic
2,4 km
Jarmark bożonarodzeniowy Rittner Christbahnl
2,9 km
Festyn kościelny w Oberbozen
3,8 km
