&noscript=1 /> Pieczenie kasztanów: 5 wskazówek od rolnika z Południowego Tyrolu
 
[Translate to Polish:] Törggelen
[Translate to Polish:] Törggelen

Pieczone kasztany:
Oto jak naprawdę odnoszą sukces

Hofschank i Buschenschank

Die Kastanien

Pieczone kasztany

Kasztany, zwane w Południowym Tyrolu "Keschtn", są nierozerwalnie związane z Törggelen. W wielu winiarniach nadal piecze się je na otwartym ogniu. Są one ukoronowaniem menu Törggelen, ale można je również przyrządzać w domu. Oto kilka wskazówek, które sprawią, że pieczenie kasztanów będzie udane również w domu.

Kasztany, zwane w Południowym Tyrolu "Keschtn", są nierozerwalnie związane z Törggelen. W wielu winiarniach nadal piecze się je na otwartym ogniu. Są one ukoronowaniem menu Törggelen, ale można je również przyrządzać w domu. Oto kilka wskazówek, które sprawią, że pieczenie kasztanów będzie udane również w domu.

Kasztan zawsze był bardzo popularny w południowotyrolskich gospodarstwach. Dzięki wysokiej zawartości skrobi i witamin jest bardzo pożywna i chętnie spożywana po ugotowaniu lub upieczeniu. Po uprażeniu nabiera wyjątkowego aromatu.

 

Aby uniknąć uzyskania gorzkiego „Keschtn”, możesz umieścić je wcześniej w kąpieli wodnej i posortować te, które pływają na wierzchu. Pozostałe kasztany dobrze naciąć ostrym nożem po stronie, która jest wygięta na zewnątrz. Najlepiej jest to zrobić za pomocą noża do wykładzin. Teraz postaw patelnię na kuchence, pozwól jej się rozgrzać i włóż kasztany. Piecz je przez około 20 minut z zamkniętą pokrywą. Ważne jest, aby ciągle mieszać patelnią, aby kasztany się nie przypaliły. Po tym czasie można zawinąć kasztany w wilgotną ściereczkę na kilka minut i podawać.

Czytaj więcej czytaj mniej

Pieczone kasztany

5 wskazówek od profesjonalisty

[Translate to Polish:] Törggelen
Sortuj

W kąpieli wodnej

[Translate to Polish:] Törggelen
Carve

Z nożem do wykładzin

[Translate to Polish:] Törggelen
Pieczeń

20 minut z pokrywką

[Translate to Polish:] Törggelen
Przygotuj stronę

W wilgotnej ściereczce

[Translate to Polish:] Törggelen
Ciesz się

Tak długo, jak są gorące

Wyszukiwanie gospodarstw

Wszystkie Buschenschank w skrócie

Dokąd chcesz jechać?
Kiedy?
Wpisz datę
17 Zobacz gospodarstwo Zobacz gospodarstwa
Cofnij filtr
8 znaleziono gospodarstwo znaleziono gospodarstwa
Planitzer
Fam. Ainhauser  | Montan  (Bolzano i okolice)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Miód, Wino, boczek Karreespeck, boczek szynkowy, ocet winny ...
Burgerhof
Fam. Meßner  | Brixen  (Eisacktal)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Burgfrieden, INSekt, czereśniowa pasta do smarowania, kiszona kapusta, marynowane warzywa ...
Winklerhof
Fam. Fink  | Villanders  (Eisacktal)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Silvánské, Cuvée powstałego ze szczepów Vernatsch, Blauburgunder oraz Portugieser, chudy boczek, kiszona kapusta, boczek szynkowy ...
Rielinger-Hof
Fam. Messner  | Ritten  (Bolzano i okolice)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Kiszona kapusta, Wino, boczek Karreespeck, boczek szynkowy, chleb ...
Luggin Steffelehof
Fam. Luggin  | Kaltern an der Weinstraße  (Bolzano i okolice)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Grappy, brandy jabłkowe, brandy z moreli, brandy śliwkowe, ocet jabłkowy ...
4,5
"Ausgezeichnet"
(12 oceny)
Pschnickerhof
Fam. Kainzwaldner  | Villanders  (Eisacktal)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Kiszona kapusta, , Grappa Gewürztraminer, Grappa Müller Thurgau, Wino ...
Oberpartegger
Fam. Johannes  | Villanders  (Eisacktal)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Grappy, Williams, Wino, boczek szynkowy, brandy jabłkowe ...
Gostnerhof
Fam. Winkler  | Barbian  (Eisacktal)
Winiarnia (Buschenschank)
Produkty z własnego gospodarstwa Vernatsch, Müller Thurgau, boczek szynkowy, chudy boczek, kiszona kapusta ...
Twój wynik wyszukiwania

Wszystko o Törggelen

Ekscytujące fakty na temat zwyczaju

Dziedzictwo kulturowe Törggelen jest ściśle związane z tutejszymi winami i historią Buschenschänke. Tutaj możesz zagłębić się w temat i stać się prawdziwym profesjonalistą w dziedzinie Törggelen.