Młody rolnik Markus jest z wykształcenia stolarzem i szefem kuchni w Buschenschank. Jego pasją jest wino, za które zdobył już kilka nagród. Kiedy znajdzie czas, zaskakuje gości żywym utworem muzycznym na swoich ceglanych organach. Jego żona Elisabeth jest szefową obsługi. Uwielbia bezpośredni kontakt z gośćmi. W gospodarstwie mieszka również ich syn Andreas oraz starsi rolnicy Elisabeth i Johann. Elisabeth pielęgnuje i dba o kwiaty wokół gospodarstwa i zawsze robiła pyszny Schlutzer. Johann zajmuje się między innymi bydłem i kasztanowcem.