Fronthof
Winiarnia (Buschenschank) w Völs am Schlern/Völs
Rodzina Kompatscher
Bühelweg 2
39050 Völs am Schlern/Völs
T +39 0471 601091
[email protected]
Goście doceniają zwłaszcza …
- Boczek z własnego gospodarstwa
- Wyjątkowa atmosfera zabytkowych murów i ogród z przepięknym widokiem
- Die große Auswahl an Produkten direkt vom Hof
Winiarnia (Buschenschank)
Jest to gospodarstwo winiarskie, którego wina w 100% pochodzą z własnych upraw.
Gospodarstwo z
Hodowla zwierząt
uprawa winorośli
Produkty wytwarzane w gospodarstwie:
wino, boczek szynkowy, Kaminwurzen, kiszona kapusta, pasta do smarowania - powidło ...
Wino:
Pinot Blanc ..., Zweigelt
Ulubione potrawy:
Schlutzer (ravioli), Pierogi z nadzieniem, kiełbasa swojska, kiełbasa
Opis gospodarstwa
Fronthof, po raz pierwszy wzmiankowany w dokumencie z 1379 roku, jest największym zachowanym gospodarstwem Południowego Tyrolu, zbudowanym z kamiennych bloków na stromym zboczu i pozostaje osobliwością tego regionu. Stara gospoda z drewnianym wystrojem stanowi znakomite tło dla specjalnych okazji, a po wędrówce szlakiem gospodarstw Oachner Höfeweg można tam odpocząć i miło spędzić czas.
Codzienne obowiązki w gospodarstwie
The
Fronthof
to gospodarstwo z
Hodowla zwierząt
,
uprawa winorośli
,
Uprawa warzyw
i
Uprawa roślin jagodowych
- hodowla drobiu
- uprawa winorośli (Zweigelt)
- Uprawa warzyw
- Uprawa roślin jagodowych
Ponadto Fronthof oferuje pod marką „Roter Hahn” następujące produkty
AGROTURYSTYKA
PRODUKTY ROLNE WYSOKIEJ JAKOŚCI
Produkty z własnego gospodarstwa
Produkty wytwarzane/uprawiane w gospodarstwie dla gospody
- mięso: wieprzowina, wołowina
- winogrona: Blauburgunder, Kerner, Sauvignon, Silvaner, Weißburgunder (Pinot Blanc), Zweigelt
- owoce: jabłka, Jostabeeren, porzeczki, sliwki
- warzywa: Biała kapusta, dynia, sałata, Szparagi
- zioła: Kwiaty czarnego bzu, mięta
- ziemniaki
Produkty wytwarzane w gospodarstwie dla gospody
- wino
- boczek szynkowy
- Kaminwurzen
- kiszona kapusta
- pasta do smarowania - powidło
- syrop z mięty pieprzowej
- syrop z kwiatu czarnego bzu
- Chleb
- ocet winny
- boczek Karreespeck
- chudy boczek
- Schulterspeck
Produkty sprzedawane w gospodarstwie
- speck
- wędliny
- wino
- grappa
Hospodár Markus Kompatscher
serdecznie Cię zaprasza!
Godziny otwarcia
Jesienią
01.10.2026 - 30.11.2026
Poniedziałek - Wtorek Dzien wolny,
ś - Ni od 12:00 godzina do 23:00 godzina
ś - Ni od 12:00 godzina do 23:00 godzina
Zalecana wczesniejsza rezerwacja
Miejsce do degustacji
zabytkowa izba
oferujące
40
miejsca siedzące
izba wylozona drewnem
oferujące
20
miejsca siedzące
Ogród
oferujące
35
miejsca siedzące
Jedzenie i napoje w Fronthof
Domowy strudel jabłkowy
Bauernbratl z ziemniakami
Schwarzplentener Kuchen
Knödel mit Rippelen
Domowy strudel jabłkowy
Ciasto gryczane z domowym dżemem z czerwonej porzeczki.
Hausgemachte Schlutzkrapfen.
-
knedle ze słoniną
-
Schlutzer (ravioli)Atrakcja gospodarstwa
-
Völser Kirchtagskrapfen
-
Filet wołowy
-
Kwaśna wołowina
-
Filet wieprzowy
-
Sparerips
-
Kräuterknödel
-
Pierogi z nadzieniemAtrakcja gospodarstwa
-
Schupfnudel
-
Filet wołowy
-
kiełbasaAtrakcja gospodarstwa
-
Filet wieprzowy
-
Sparerips
-
Kräuterknödel
-
Pierogi z nadzieniemAtrakcja gospodarstwa
-
Schupfnudel
-
Filet wołowy
-
kiełbasaAtrakcja gospodarstwa
-
Kwaśna wołowina
-
Filet wieprzowy
-
Sparerips
-
kiełbasa swojskaAtrakcja gospodarstwa
-
Surfleisch
-
sok jabłkowy
-
Sok miętowy
-
Sok z czarnego bzu
-
Sok z czarnej porzeczki
-
Pinot Blanc ...Weißburgunder (Pinot Blanc) Atrakcja gospodarstwa
-
SilvánskéSilvaner
-
Kerner
-
ZweigeltAtrakcja gospodarstwa
-
Modré burgundBlauburgunder
-
Sauvignon
Opis wina sporządzony przez enologa
Pinot Blanc '25 jest świeży, z aromatami gruszki i cytrusów. Sauvignon '25 zachwyca aromatami cytrusów i pokrzywy. Kerner '25 oferuje soczystą i intensywną strukturę. Rosé '25 jest miękkie i harmonijne, z nutami rumianku i jogurtu brzoskwiniowego. Pinot Noir '23 prezentuje dojrzałe, ziemiste i grzybowe nuty, natomiast Zweigelt '23 przekonuje aromatami jeżyny i eukaliptusa.
Ważne informacje o gospodzie
Specjalna kuchnia
- potrawy wegetarianskie
Oferty specjalne
- oprowadzanie po gospodarstwie na zyczenie
Nagroda
- Falstaff 2024
- Gospodarstwo z karczma roku 2014
Zrównoważona gospoda
- Pozyskiwanie energii z drewna: Ogrzewanie drewnem piecowym
- Pozyskiwanie energii z drewna: Zaklad produkcji zrebków drzewnych
- Pozyskiwanie energii slonecznej: Fotowoltaika
Położenie i możliwości wędrówek
Dojazd samochodem
Z Blumau jechac w kierunku Tiers. Skrecic z glównej drogi do Völser Aicha i ok. 200 metrów przed kosciolem skrecic w prawo. Po 300 m dojezdzamy do "Buschenschank".
Możliwości wędrówek
"Oachner Höfeweg" prowadzi do Fronthof zarówno z zamku Prösels, jak i z St. Katharina (czas: ok. 1,5 godz.).
W pobliżu
-
najbliższy przystanek400 m
-
do ścieżki rowerowej9 km
Fronthof
w Völs am Schlern/Völs znajduje się na wysokości
780 metrów nad poziomem morza.
Aktywności w pobliżu
Hala Seiser Alm
13,4 km
Bozen
16,7 km
Fronteggele
80 m
Fingerhof
193 m
Landhof Hanig
665 m
Masunerhof
903 m
Zolthof
1,1 km
Guntschöllerhof
1,2 km
