Zgodnie z hasłem „Najwyższa jakość w trosce o najwyższą przyjemność” produkty wysokiej jakości marki „Roter Hahn” odróżniają się od zwykłych wyrobów. Produkty te nie tylko dobrze smakują, ale także są w całości wytwarzane w gospodarstwach Południowego Tyrolu i tam bezpośrednio sprzedawane. Rolnicze rodziny specjalizują się w uszlachetnianiu tych produktów. Doskonałe surowce i sprawdzone metody przetwarzania to gwarancja prawdziwych doznań smakowych.

Jakość, a nie ilość

Produkcja na niewielką skalę zapewnia doskonałą jakość i tworzy smakowity kontrast do żywności wytwarzanej w produkcji masowej. O różnicy stanowi przede wszystkim olbrzymia staranność przy wytwarzaniu produktów przez rodziny rolnicze. Produkcja mniejszych ilości w jednym gospodarstwie rodzinnym oznacza, że wszystko otrzymasz z jednego źródła, a rolnicy odpowiadają za to, żeby wszystko odbywało się zgodnie z wymaganymi kryteriami jakości. Gospodarstwa rolne same uprawiają surowce i kontrolują każdy etap: od momentu wytworzenia produktu do jego sprzedaży. Identyfikują się zatem całkowicie ze swoimi produktami. Małe ilości oznaczają też, że nie ma tutaj miejsca na zautomatyzowaną i anonimową produkcję, jaką znamy z dużych zakładów przemysłowych. W każdym produkcie znajdziemy za to ręczną pracę rolników, poświęcony czas, wiedzę i pasję. Lokalni sprzedawcy pracują w oparciu o sprawdzone metody produkcji, za którymi stoi długa tradycja ej wiedzy i wiedza. Własne receptury i metody przetwarzania czynią ich produkty wyjątkowymi, znacząco odróżniając je od produktów wytwarzanych w dużych zakładach przemysłowych. Są to w przeważającej większości produkty naturalne, przetwarzane bez barwników czy sztucznych konserwantów. Odbiorca otrzymuje zatem nie tylko autentyczne, ale także zdrowe produkty.

Ze względu na małe struktury gospodarstw lokalni sprzedawcy mogą koncentrować się na zdrowych glebach, zdrowym środowisku i dobrostanie swoich zwierząt. Know-how, poświęcenie i miłość lokalnych sprzedawców do swoich produktów decydują o ich wysokiej jakości.

Osoby stojące za produktem

Kolejną zaletą wysokiej jakości produktów rolnych marki „Roter Hahn” jest to, że wszystkie procesy – od surowca po gotowy produkt – są przejrzyste i możliwe do prześledzenia. W przypadku produktów ze znakiem jakości „Roter Hahn” znamy ludzi, którzy za nimi stoją, wiemy gdzie ich spotkać, możemy dowiedzieć się wszystkiego na temat ich produktów oraz bezpośrednio z nimi porozmawiać. Taka bezpośrednia wymiana informacji z lokalnym sprzedawcami zwiększa bliskość i zaufanie do produktów spożywczych od rolników.