Możesz naprawdę poczuć tradycję na farmie Römerhof w Tramin. Rolnik Christian i jego żona Mariagrazia poświęcili się uprawie "Tirggplent", starej południowotyrolskiej odmiany kukurydzy. Pomysł przyszedł im do głowy pewnej zimowej nocy, kiedy zdali sobie sprawę, że w garażu znajduje się stary kamienny młyn. Doprowadzili go do stanu używalności. Produkując i przetwarzając starą kukurydzę, chcą zachować przy życiu kawałek tradycyjnego południowotyrolskiego rolnictwa. Podczas gdy Christian zajmuje się pracą na polu, Mariagrazia przetwarza kukurydzę we własnym młynie, pakuje ją i dostarcza. Syn Sebastian i córka Emma również aktywnie wspierają rodziców, zwłaszcza przy sprzedaży, w której pomagają wszyscy członkowie rodziny.