Świadomość pochodzenia
W Wegerhof bydlo w pelni korzysta z wybiegów na lace i w oborze. Sa karmione bez GMO i glównie sianem z górskich lak, które pochodza z gospodarstwa. Ziola do sera sa równiez uprawiane w ogrodzie gospodarstwa.
Wegerhof
Produkty wysokiej jakości od rolnika w Moos in Passeier/Stuls
Rodzina Platter
Stullerstraße 21
39013 Moos in Passeier/Stuls
M +39 347 3234665
[email protected]
Ser i produkty mleczne
Gospodarstwo z
Opis gospodarstwa
Wegerhof jest polozony w slonecznym miejscu na tylach doliny Passeier na wysokosci 1315 m n.p.m. Rodzina Platter ambitnie produkuje jogurty, maslo i twarogi, a takze rózne serowe specjaly. Dojrzewaja one w piwnicy gospodarstwa, az osiagna swój optymalny smak.
Działalność rolnicza
The
Wegerhof
to gospodarstwo z
Hodowla zwierząt
- hodowla bydła (Bydlo górskie laciate)
- hodowla drobiu
Hospodyne Gerlinde & Sohn Hannes
życzy zadowolenia z produktów
Sklep z artykulami gospodarskimi
Od marca do listopada, od poniedziałku do soboty w godzinach 15:00–17:00
Pasza z gospodarstwa
Przetwarzanie
Surowe mleko jest przetwarzane w gospodarstwowej serowarni w ciągu 36 godzin. Suszone i starannie wyselekcjonowane zioła z górskich łąk nadają serom wyjątkowe aromaty. Dojrzewanie odbywa się na drewnianych półkach w piwnicy serowarskiej i – w zależności od rodzaju sera – trwa od czterech tygodni do nawet jednego roku. Ponadto latem rolnik Hannes wytwarza z surowego mleka świeżą mozzarellę.
Produkcja sera
Hannes produkuje jogurt, miękkie i twarde sery oraz mozzarellę.
Witryna produktów z gospodarstwa Wegerhof
Wegerhof jest czlonkiem marki "Roter Hahn" z nastepujacymi produktami:
Ser i produkty mleczne
Edel.rot
Edel.weiss
Himbeerjoghurt
Jogurt jagodowy
Jogurt morelowy
Jogurt naturalny
Jogurt truskawkowy
Jogurt wiśniowy
Jogurt z dzikich truskawek
Knoblauchkäse
Kräuterkäse
Mozzarella
Pfefferkäse
Ricotta
Ser peperoncino
Stuller bergkäse ser górski
Stuller bergkäse würzig
Topfen
Weinkäse
Wszystkie punkty sprzedaży
Produkty z gospodarstwa Wegerhof są dostępne dla Ciebie w następujących kanałach sprzedaży:
Sklep przy gospodarstwie
Od marca do listopada, od poniedziałku do soboty w godzinach 15:00–17:00
Wiejski targ
Wszelkie wtorek
w Meran - Galileistraße
Wszelkie sobota
w Kaltern
Inne
Produkty dostarczane są ponadto do okolicznych hoteli
Położenie & dojazd
Wegerhof
w Moos in Passeier/Stuls znajduje się na wysokości
1315 metrów nad poziomem morza.
