ok. 400 g dzikich ziół (mniszek lekarski, szczaw, podagrycznik pospolity, koniczyna, nasturcja, szałwia łąkowa, krwawnik, niewielka ilość babki lancetowatej)
sól i pieprz
4 łyżki stołowe octu jabłkowego
4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
4 gotowane jaja od kur z wolnego wybiegu
Kwiaty jadalne do przystrojenia (np. szałwia łąkowa lub nasturcja)