"Buschenschank" Villscheiderhof, usytuowany przy słynnej Kastanienweg [kasztanowy szlak], spogląda w w dół na biskupstwo Brixen (Bressanone). Na gości oczekuje rodzina Hilpold, która w salonie lub na tarasie serwuje wyśmienite dania i wyborne wina. Po uprzedniej rezerwacji gospodarstwo oferuje także degustację wina.

Chleb domowego wypieku, „Kaminwurzen“ (kiełbasa wędzona), speck, marynowana wołowina na zimno, przeróżne zupy i kluski, „Schlutzer“ (rodzaj wytrawnych pierogów), „Krapfen“ (pączki). Na wiosnę - w zależności od sezonu - wiosenne sałaty, kluski z ziołami i twarogiem, pierogi z nadzieniem z pora lub dziczyzną, „Tirtlen“ (kieszonki z ciasta z wytrawnym nadzieniem), „Bauerngröstl“ (ziemniaki zasmażane z cebulą, jajkiem i warzywami), potrawy z wołowiny, wieprzowiny lub baraniny i z dziczyzny, domowe ciasta i zimne desery. Na jesieni zupa-krem z dyni, zupa jęczmienna, Pierogi dyniowe, półmisek swojskich wędlin. Soki: jabłkowy, z czarnego bzu, czarnej porzeczki i miętowy. półmisek swojskich wędlin.

Sylvaner ‘20 uwodzi delikatnymi i owocowymi aromatami fermentacji. W ustach jest słodkawe i harmonijne. Riesling ‘20 urzeka nutami owoców cytrusowych i moreli oraz świeżą kwasowością. Kerner ‘20 oferuje w bukiecie owocowe nuty brzoskwini. Zweigelt ‘19 charakteryzuje się obecną kwasowością i dyskretnie cierpką nutą w wykończeniu.