Niedaleko od Nals, na drodze w kierunku Prissian i Tisens (Tesimo) znajduje się "Nalserbacherkeller". Rodzina Pallweber rozpieszcza swoich gości w przytulnej Törggelekeller lub na zewnątrz. Dania są smaczne i obfite, a gościnność gospodarzy i przytulny wystrój umilają gościom pobyt. Całości dopełniają domowe alkohole na bazie owoców.

Speck, suszona wołowina, głowizna cielęca i wołowa, szynka, carpaccio z wołowiny, wędliny; wołowina, ser, wszystko to podawane z gotowanymi ziemniakami na gorąco. Różne zupy, knedle ze speckiem, "Schlutzer". Wiosną: dania ze szparagami i knedle serowe. Jesienią: półmisek mięs z kapustą oraz knedle, a także "Krapfen", kasztany i orzechy włoskie. Soki: jabłkowy, z czarnego bzu, malinowy.

Gewürztraminer rocznik '18 ma bogaty bukiet: od owocowego aż po korzenny. Sauvignon rocznik '18 jest bardziej neutralny w smaku, wyrazisty i ciepły. Vernatsch rocznik '18 to wino łatwiejsze, mniej skomplikowane, bardziej jednorodne gatunkowo i starannie winifikowane. Vernatsch butelkowany z tego rocznika jest również jednorodny gatunkowo, lecz nieco intensywniejszy. Miękki i gładki w smaku.