wiejska gospoda w Lajen 

Miejscowość Lajen-Ried jest powszechnie znana z tradycyjnego święta młodego wina "Törggelen" obchodzonego w dolinie Eisacktales (Valle Isarco). Gospodarstwo Buchnerhof warto odwiedzić nie tylko jesienią, kiedy można degustować młode wino i wiele innych przysmaków. Smakołyki z domowej kuchni i piwniczki rodzina Schenk serwuje w izbie z XVII-wiecznym piecem chlebowym.

Speck i ser, krupnik, "Schlutzer", kluseczki serowe, knedle ze speckiem, talerz wędlin z kapustą, omlety, „Kaiserschmarrn“, "Tirtlen" i "Krapfen" Jesienią: kasztany i orzechy włoskie. Na zamówinie: knedle ze szpinakiem lub "schwarzplentene" i smażone żeberka. Soki: z czarnego bzu, z porzeczki, malinowy i jabłkowy.

Białe wino rocznik ‘17 z odmiany Müller-Thurgau, Kerner i domieszki Gewürztraminera jest tradycyjnie nuetralne, nieskomplikowane i lekkie. Cuvèe rocznik ‘17 z odmian Portugieser i Zweigelt jest dość podobne w stylistyce. To wino dojrzałe i rozwinięte. Garbniki są ledwo wyczuwalne i wydelikacone. Zweigelt rocznik ‘17 ma typowy aromat wiśniowy. W smaku można wyczuć ożywczą wytrawność, przy czym garbniki mają załagodzony posmak.