Hans Dorfmann i jego żona Rosmarie otworzyli gospodę Obermoser w roku 2000. Dziś prowadzą ją wspólnie z ich synem Christianem. Oboje są zapalonymi hodowcami bydła rasy brązowej i spędzają wiele czasu ze swoimi zwierzętami. Mają również pasję do wytwarzania boczku. Podczas gdy Hans głównie opiekuje się gośćmi, Christian angażuje się zarówno w obsługę, jak i pracę w kuchni. Jeśli masz szczęście, możesz nawet zobaczyć go grającego na organach. Mama Rosmarie jest główną kucharką i wraz z synową przygotowuje wiele tradycyjnych potraw, które cieszą się dużą popularnością wśród rodziny i gości.