Świadomość pochodzenia
Mleko do produkcji sera pochodzi od bydla rasy Grauvieh, które jest wlasnoscia gospodarstwa. Maja tu przyjemne zycie i spedzaja na pastwisku cale siedem miesiecy, od kwietnia do pazdziernika. To równiez przyczynia sie do wysokiej jakosci mleka, a tym samym smacznego sera.
