Rolnik Stefan rozpoczął hodowlę sześciu kur niosek na własne potrzeby w 2009 roku i od tego czasu sukcesywnie zwiększa produkcję jaj z wolnego wybiegu. Jego największą motywacją jest dobro kur na gospodarstwie oraz uznanie klientów, którzy doceniają najwyższą jakość jaj. Jego żona Karin aktywnie wspiera go w pracy na gospodarstwie. Dwaj synowie, Simon i Matthias, również mieszkają z nimi i cieszą się obecnością kur.