Świadomość pochodzenia
Sady jabloniowe Mühlgütl rozciagaja sie wokól gospodarstwa, po slonecznej stronie i charakteryzuja sie klimatem Vinschgau. Rózne odmiany jablek i gruszek sa produkowane zgodnie z wytycznymi ekologicznymi, a nastepnie przetwarzane. Zbiera sie je tylko wtedy, gdy owoce sa w odpowiednim stanie dojrzalosci i maja kolory typowe dla danej odmiany. Po pólnocnej stronie gospodarstwa rolnik Gerd pielegnuje takze kilka bardzo starych, wysokich drzew morelowych.
