Standardy jakości
Wiejskie przysmakiZa każdym symbolem „Czerwonego Koguta“ kryje się gospodarstwo agroturystyczne. Produkty oznaczone tym znakiem jakości pochodzą wyłącznie z południowotyrolskich gospodarstw. Przynajmniej 75% surowców musi pochodzić z własnego gospodarstwa, jedynie niewielkie ilości mogą być dokupowane z innych regionalnych gospodarstw. Oprócz tego składniki podstawowe muszą być przetwarzane uważnie i ręcznie. Wszystkie produkty opatrzone logo „Czerwonego Koguta“ podlegają regularnej i rygorystycznej kontroli jakości przeprowadzanej przez niezależną komisję.
Czerpanie przyjemności z bogatej oferty wiejskich produktów:
> soki owocowe
> syrop owocowy
> dżemy owocowe
> suszone owoce
> destylaty
> ocet
> zioła
> sery i produkty mleczne
> jaja
> chleb
Te wszystkie doskonałe produkty spożywcze można kupić bezpośrednio w gospodarstwie albo na lokalnych targowiskach i w wybranych sklepach. Niezapomnianym przeżyciem są zakupy w sklepach „Pur Südtirol“ znajdujących się w domu uzdrowiskowym w Meran oraz w Bruneck. Można w nich kupić ponad 250 produktów z logo „Czerwonego Koguta“.