Świadomość pochodzenia
Skladniki makaronu górskiego Malid pochodza w 100% z gospodarstwa. Zboze rosnie niecale 100 metrów od domu, a jajka pochodza ze swiezego, wlasnego chowu kur niosek na wolnym wybiegu.
Obermalid
Produkty wysokiej jakości od rolnika w Kastelruth/St. Oswald
Fam. Max, Brigitte i Philipp Malfertheiner
St. Oswald 9
39040 Kastelruth/St. Oswald
T +39 338 3808046
info@obermalid.com
Brot, Nudeln & Getreide
Gospodarstwo z
Opis gospodarstwa
„W naszym górskim gospodarstwie udaje nam się produkować wszystkie ważne składniki klusek jajecznych“, cieszy się młody rolnik Philipp. Dlatego tu, na wysokości 900 m n.p.m., na nasłonecznionych polach, rośnie po pszenicy orkiszowej także gryka do jesiennych zbiorów. Łącząc te zboża z jajami od kur z wolnego wybiegu, rodzina Malfertheiner wyczarowuje swoją pyszną "górską pastę".
Działalność rolnicza
The
Obermalid
to gospodarstwo z
Hodowla zwierząt
- hodowla bydła (Bydlo brazoweBydlo górskie laciate)
Hospodár Max Malfertheiner
życzy zadowolenia z produktów
Sprzedaz bezposrednio od gospodarza
Kontrola jakości na krótko przed zbiorami
Orkisz i gryka rosną na farmie
Zbierane późnym latem
Wszyscy pomagają w gospodarstwie Obermalid
Ziarno jest oddzielane od plew
Jest on przechowywany i mielony we własnym młynie firmy
Kury na łąkach gospodarstwa Obermalid
Dostarczają świeże jajka do makaronu jajecznego
Przetwarzanie
Do produkcji popularnego makaronu górskiego wykorzystuje sie wlasne ziarna, w tym bogate w skladniki odzywcze kielki, zmielone w przydomowym mlynie na make razowa. Do maki dodaje sie swieze jajka od kur mieszkajacych na farmie. Rózne rodzaje makaronów sa nastepnie z wielka starannoscia wykonywane recznie.
Zboże uprawiane na farmie jest tutaj mielone.
Mąka jest przetwarzana bezpośrednio
Jajka z wolnego wybiegu i świeżo zmielona mąka razowa.
Są to najważniejsze składniki naszego makaronu
Makaron jest formowany i suszony
Dann werden sie von Hand verpackt
Witryna produktów z gospodarstwa Obermalid
Obermalid jest czlonkiem marki "Roter Hahn" z nastepujacymi produktami:
Brot, Nudeln & Getreide
Campanelle
Campanelle
Campanelle
Campanelle
Fusilli
Campanelle
Fusilli
Campanelle
Mąka gryczana
Mąka gryczana
Mąka orkiszowa razowa
Mąka orkiszowa razowa
Mąka pszenna razowa
Mąka pszenna razowa
Orkisz
Orkisz
Pełnoziarnista mąka żytnia
Pełnoziarnista mąka żytnia
Pizzoccheri
Makaron jajeczny z mieszanki gryki i orkiszu
Pizzoccheri
Makaron jajeczny z mieszanki gryki i orkiszu
Wszystkie punkty sprzedaży
Produkty z gospodarstwa Obermalid są dostępne dla Ciebie w następujących kanałach sprzedaży:
Online
Pur Südtirol - Roter Hahn
Położenie & dojazd
Obermalid
w Kastelruth/St. Oswald znajduje się na wysokości
900 metrów nad poziomem morza.
Aktywności w pobliżu
Farmer´s Museum in Tschötscher Hof
1,6 km
St. Oswald Church
1,7 km
The ruin of Aichach
2,8 km
Maria-Hilf Church
3,6 km
Library of Seis am Schlern
3,7 km
The Parish Church "Holy cross" of Seis
3,7 km
292 Völs am Schlern - Seis am Schlern link trail
3,9 km
Hike from Seis to Kastelruth
3,9 km
Salegg ruins
4 km
Mezdí - Sanon 1
4,3 km
