Przystawka

Sałata z dzikimi ziołami

Sałata z dzikimi ziołami

Wiosną wokół gospodarstwa rośnie wiele zielonych dzikich ziół, które dostarczają ważnych witamin po mroźnych zimowych miesiącach.

Przepis kuchni chłopskiej

Christine Schrott

Gospodyni z statku Oberpalwitter

Oberpalwitterhof, Barbian ©

Składniki

1 osoba

10 MIN.

• 1
  garść liści podagrycznika
• 1
  garść liści gwiazdnicy
• 1
  garść liści komosy strzałkowatej
• 1 garsc
  garść ekspandowanych liści lepnicy
• 1-2 listki
  liście krwawnika, bluszczyka kurdybanka, mniszka, liści maliny, przywrotnika, czosnku pospolitego, babki lancetowatej, babki zwyczajnej, przetacznika perskiego, szczawnika

Dodatkowo:

Drobno pocięte liście pokrzywy i krwiściąga lekarskiego

Do podania:

1-3

liście babki lancetowatej (jeszcze nierozwiniętych; smak podobny do pieczarek)

1 garsc

jadalnych kwiatów ozdobnych w zależności od pory roku (kwiatów mniszka, stokrotki itp.)

sól ziołowa do smaku

cytryna do smaku

niewielka ilość oliwy z oliwek

Drukuj przepis

www.roterhahn.it

Przygotowanie - Sałata z dzikimi ziołami

• 1.

  Krok
  Wszystkie zioła i liście umyć, w razie potrzeby porwać na kawałki i ułożyć na talerzu.
• 2.

  Krok
  Sałatę doprawić solą ziołową oraz skropić cytryną i oliwą z oliwek.
• 3.

  Krok
  Wskazówka: do sałaty oczywiście można dodać również inne zioła i liście z przydomowego ogródka.
•  
  Powodzenia życzy

Christine Schrott

Gospodyni oferująca wakacje w gospodarstwie agroturystycznym pod marką „Roter Hahn”

Oberpalwitter w Barbian

Udostępnij znajomym