Deser

Omlet Kaiserschmarrn

Omlet Kaiserschmarrn

Klasyka z czasów monarchii k.u.k. przetrwała również w gospodarstwach Południowego Tyrolu i cieszy się dużą popularnością.

Przepis kuchni chłopskiej

Christina Hecher

Gospodyni oferująca wakacje w gospodarstwie agroturystycznym Kofler zwischen den Wänden

Roter Hahn/Frieder Blickle ©

Składniki

4 osoby

15 MIN.

• 5
  jaja
• 600 ml
  mleka
• 1 szczypta
  sól
• 500 g
  mąki
• masło do smażenia

Do serwowania:

cukier puder do posypania

4 lyzka

stołowe musu jabłkowego

4 lyzka

stołowe powideł z borówki brusznicy

Drukuj przepis

www.roterhahn.it

Przygotowanie - Omlet Kaiserschmarrn

• 1.

  Krok
  Do naczynia wbić jajka, dodać mleko i sól. Składniki ubić silnie trzepaczką.
• 2.

  Krok
  Następnie dodać mąkę i dobrze zamieszać.
• 3.

  Krok
  Na patelni rozgrzać masło, potem wlać ciasto i smażyć na małym ogniu, aż spód się lekko zarumieni.
• 4.

  Krok
  Stale przewracać, aż całość się lekko podpiecze. Następnie porwać na małe kawałki.
• 5.

  Krok
  Ułożyć na talerzach, posypać cukrem pudrem i serwować z konfiturą z borówki brusznicy i musem jabłkowym.
•  
  Powodzenia życzy

Christina Hecher

Gospodyni oferująca wakacje w gospodarstwie agroturystycznym pod marką „Roter Hahn”

Kofler zwischen den Wänden w Sand in Taufers

Udostępnij znajomym