Gospodarstwo z kuracją Kneippa wyróżnia spełnianie następujących kryteriów:

• Kategoria z minimum czterema kwiatkami.
• Śniadanie z co najmniej dwunastoma różnymi produktami, ziołową herbatą, sokami, kawą zbożową, owsianką, miodem oraz sezonowymi owocami i warzywami. Głównie pełnowartościowe produkty spożywcze.
• Oferta co najmniej trzech bezalkoholowych napojów z własnego gospodarstwa.
• Sprzedaż co najmniej czterech produktów z własnego gospodarstwa.
• Członkostwo w południowotyrolskim zrzeszeniu zakładów stosujących metodę Kneippa.
• Osoba z rodziny z certyfikatem i ważną licencją instruktora zdrowia w zakresie metody Kneippa, zajmująca się gośćmi.
• Dwa zabiegi Kneippa pod opieką osoby z rodziny.
• Sala do zabiegów Kneippa.
• Prysznice z podłużną główką lub łączoną słuchawką.
• Możliwość chodzenia boso, po rosie i po wodzie lub moczenia rąk w pobliżu gospodarstwa.
• Miejsca do odpoczynku na zewnątrz i wewnątrz.
• Teren zielony oddzielony od ruchu drogowego.
• Przydomowy ogródek z ziołami dla gości.
• Położenie w spokojnej okolicy o małym ruchu.
• Brak linii wysokiego napięcia na terenie gospodarstwa.
• Możliwość wypożyczenia minimum trzech sprzętów sportowych.
• Wyposażenie i drzwi pokojów z litego drewna.
• Sypialnie z drewnianymi podłogami.
• Wszystkie pomieszczenia z zakazem palenia.
• Odbiór gości podróżujących autobusem lub pociągiem (przyjazd i wyjazd).
• Wśród materiałów dostępnych w gospodarstwie informacje o ofercie zabiegów Kneippa.
• Fachowa literatura na temat zdrowia i dobrego samopoczucia w języku niemieckim i włoskim.