Gospodarstwo z odnową biologiczną wyróżnia spełnianie następujących kryteriów:

• Kategoria z minimum czterema kwiatkami.
• Śniadanie z co najmniej dwunastoma różnymi produktami, ziołową herbatą, sokami, sezonowymi owocami i warzywami.
• Oferta co najmniej trzech bezalkoholowych napojów z własnego gospodarstwa.
• Sprzedaż co najmniej czterech produktów z własnego gospodarstwa.
• Minimum dwie oferty odnowy biologicznej pod opieką osoby z rodziny gospodarzy. Konieczne odpowiednie przeszkolenie zależnie od oferty.
• Minimum trzy oferty spędzania czasu w gospodarstwie.
• Położenie w spokojnej okolicy o małym ruchu.
• Brak linii wysokiego napięcia na terenie gospodarstwa.
• Teren zielony oddzielony od ruchu drogowego.
• Miejsca do odpoczynku na zewnątrz i wewnątrz.
• Wszystkie pomieszczenia z zakazem palenia.
• Sypialnie z drewnianymi podłogami.
• Wśród materiałów dostępnych w gospodarstwie informacje o ofercie odnowy biologicznej.
• Fachowa literatura na temat zdrowia i aktualne czasopisma o zdrowiu w językach niemieckim i włoskim.