Ekologiczne gospodarstwo Unterschweig leży na wysokości 1.700 m n.p.m. po słonecznej stronie doliny Ultental. W znajdującej się na terenie gospodarstwa serowarni od wielu już lat wytwarza się różne gatunki sera z surowego mleka. Szczególnym upodobaniem cieszą się przeróżne rodzaje serów, które udoskonalono ziołami pochodzącymi z własnej uprawy. Tubylcy i turyści doceniają także ser górski i ser z pieprzem.

Sklep na miejscu, sklepy