To zabytkowe gospodarstwo położone jest na północ od Brixen (Bressanone), między Vahrn a Neustift, u podnóża stromo opadającej winnicy. Niegdyś należało ono do tzw. Mairhöfen i zapewniało dochody dla biskupstwa. Dziś rozpieszcza gości lampką wina domowej roboty oraz smacznymi daniami.

Speck i ser, „Kaminwurzen“, krupnik, "Schlutzer", knedle, kluseczki serowe, placki ziemniaczane "Blattlen" z kapustą, "Tirtlen", sałatki ziołowe. Kiełbasa domowa, "Surfleisch", półmisek mięs, omlety, "Kaiserschmarrn" i słodkie "Krapfen". Soki: jabłkowy, porzeczkowy, z czarnego bzu, wiśniowy.

Sylvaner rocznik '18 wyróżnia się aromatem owoców egzotycznych i mineralną strukturą cierpkości. Veltliner rocznik '18 prezentuje się elegancko i korzennie. Sauvignon rocznik '18 jest winem wybitnym, w którym najpierw pojawia się nuta mango, potem papai, a na finiszu poczujemy na podniebieniu taniec cierpkości. Kerner rocznik '18 jest wielowarstwowy, zaś Gewürztraminer z rocznika '18 bujny. Najpierw objawi nam typowy aromat różany, aby później zaprezentować na podniebieniu swoją strukturę i zawartość. W Blauburgunderze rocznik '18 odnajdziemy aromat kawy, czekolady i kakao. Zweigelt rocznik '18 wyróżnia się owocową nutą, strukturą i pełnią.