Przystawka

Letnia sałatka z plastrami specku

Letnia sałatka z specku

Często najprostsze potrawy są najsmaczniejsze. Ważny jest dobór składników, w tym przypadku świeżej sałaty ogrodowej i najlepszej jakości boczku.

Przepis kuchni chłopskiej

Manuela Wallnöfer

Gospodyni z Hof am Schloss

Hof am Schloss, Prad am Stilfserjoch ©

Składniki

4 osoby

20 MIN.

• 60 g
  specku (pokrojonego w podłużne plastry)
• 1
  główka świeżej sałaty masłowej
• 2
  jajo na twardo (od kur z wolnego wybiegu)
• orzechy laskowe (karmelizowane w miodzie)

Do dressingu:

sól, pieprz

ocet balsamiczny

oliwy z oliwek

trochę miodu

Do przyozdobienia

trochę rzodkwi, szczypior

kwiat bzu

Drukuj przepis

www.roterhahn.it

Przygotowanie - Letnia sałatka z plastrami specku

• 1.

  Krok
  Plastry specku zanurzyć na krótko w gorącym tłuszczu, aby stały się lekko chrupkie.
• 2.

  Krok
  Ostudzić. Ułożyć ładnie na półmisku liście sałaty, jajko i orzechy i rozdzielić na nich plastry specku.
• 3.

  Krok
  Składniki dressingu dobrze wymieszać i polać na sałatę. Przybrać rzodkwią, szczypiorem i ewentualnie kwiatem bzu.
•  
  Powodzenia życzy

Manuela Wallnöfer

Gospodyni oferująca wakacje w gospodarstwie agroturystycznym pod marką „Roter Hahn”

Hof am Schloss w Prad am Stilfserjoch

Udostępnij znajomym