Przystawka
Głowa cielęca marynowana
Głowa cielęca marynowana
Rolnicy od zawsze starali się spożytkować mięso z całego zwierzęcia i nawet z jego mniej wytrawnych części wyczarowywali coś pysznego.
Martina Fieg
Gospodyni prowadząca gospodę typu Buschenschank Rauthof
Przygotowanie - Głowa cielęca marynowana
-
1.
KrokGłowę cielęcą pokroić na cienkie plastry samemu albo poprosić o to w sklepie mięsnym; plastry ułożyć na talerzu lub półmisku. -
2.
KrokCebulę obrać i pokroić w kostkę lub krążki.
-
3.
KrokDanie podawać obłożone cebulą, polane octem i olejem oraz doprawione solą i pieprzem.
-
Powodzenia życzy
Gospodyni prowadzący gospodę typu Buschenschank pod marką „Roter Hahn”
Rauthof w Meran
