pieczywo

Chleb chłopski z bakaliami

Chleb chłopski z bakaliami

Jest to przepis na słodki chleb, który roztacza w kuchni wyjątkowy zapach i najlepiej smakuje posmarowany masłem.

Przepis kuchni chłopskiej

Verena Komiss

Gospodyni z Neufeldhof

Neufeldhof, Bozen ©

Składniki

1 chleba

180 MIN.

• 250 ml
  wody
• 250 ml
  mleka
• 35 g
  masła
• 40 g
  drożdży
• 400 g
  suszonych owoców (jabłka, gruszki, śliwki)
• 500 g
  mąki
• 250 g
  mąki żytniej
• 20 g
  sól
• 10 g
  cukru
• 1/2 lyzeczka
  cynamonu
• 50 g
  orzechów włoskich

Drukuj przepis

www.roterhahn.it

Przygotowanie - Chleb chłopski z bakaliami

• 1.

  Krok
  Wodę, mleko, masło i drożdże wymieszać i lekko podgrzać.
• 2.

  Krok
  Suszone owoce pokroić na średnie kawałki i krótko zagotować w 1 l wody, odcedzić i odstawić do wystygnięcia.
• 3.

  Krok
  Mąkę z solą i cukrem dodać do ogrzanego mleka z drożdżami i dobrze wymieszać.
• 4.

  Krok
  Dodać ostudzone suszone owoce z cynamonem i orzechami. Całość odstawić w przykrytej misce na ok 2 godz., aby masa wyrosłą.
• 5.

  Krok
  Wyłożyć do dowolnej formy, piec ok. 30 min. w 175° C.
•  
  Powodzenia życzy

Verena Komiss

Gospodyni oferująca produkty wysokiej jakości marki „Roter Hahn”

Neufeldhof w Bolzano

Udostępnij znajomym