Soki owocowe - Soczyste zagadnienie

Wyciśnięte jabłka i winogrona, m.in. dzięki swojemu wyjątkowemu aromatowi, stanowią pyszny napój doskonale gaszący pragnienie. Smakuje on zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Pod marką „Czerwony Kogut" swoje soki (jednoowocowe lub mieszane) wyprodukowane tylko z w pełni dojrzałych owoców mogą oferować wyłącznie rolnicy z Południowego Tyrolu. Soki te muszą być ponadto produkowane zgodnie z instrukcjami integrowanej produkcji owoców lub zgodnie z zasadami uprawy ekologicznej. Wyciska się wyłącznie naturalnie mętny sok jabłkowy lub winogronowy pierwszej klasy. Zastosowanie środków przeciwutleniających i klarujących jest zabronione. Po napełnieniu butelek sok jabłkowy jest konserwowany w procesie delikatnej pasteryzacji.

Wino - W winie prawda

Ta sentencja odnosi się szczególnie do szklaneczki wina ze znakiem firmowym "Roter Hahn". Najwyższej jakości winogrona własnej produkcji, jak również staranna obróbka w naszym gospodarstwie gwarantują jedyną w swoim rodzaju rozkosz dla podniebienia. Łyk po łyku. Słońce Południowego Tyrolu i przejrzyste górskie powietrze nadają winogronom ich specyficzny aromat. W przypadku gospodarstw zrzeszonych w "Roter Hahn" znaczącą rolę odgrywa fakt, że winogrona pochodzą bezpośrednio z gospodarstwa. Gospodarze szczególnie dbają o proces przetwarzania owoców. Jest to tak samo ważne jak np. mechaniczne usuwanie chwastów z plantacji winnych. Na koniec specjalna komisja sprawdza jakość szlachetnych trunków.