Gospodarstwo Simmele Müller położone jest 820 m n.p.m., z dala od innych zabudowań, pośród łąk i lasów. Otaczają je plantacje, na których dojrzewają owoce wykorzystywane do produkcji domowej roboty soków i octów. „Naszym celem jest połączenie stosowanych tradycyjnie w tej pięknej okolicy metod produkcji z innowacyjnymi procesami chroniącymi środowisko. Dzięki temu możemy produkować żywność metodami tak bliskimi naturze, jak to tylko możliwe“ - tak swoją receptę na sukces wyjaśnia rolnik Daniel.