Rodzina Innerhofer kładzie szczególny nacisk na dobrostan swoich zwierząt. Dlatego od kwietnia do października bydło przebywa na pastwisku. Znajduje to również swoje odzwierciedlenie w dobrej formie fizycznej krów, w jakości tzw. mleka siennego, a także w smaku serowych delikatesów. W trakcie zwiedzania obory i nowej serowarni odwiedzający mogą poznać proces przetwarzania mleka w ser i wziąć udział w degustacji w nowym sklepiku działającym przy gospodarstwie.