Cel wycieczki
Szlak Keschtnweg: jesienny klejnot w dolinie Eisacktal
Szlak Kasztanowy w dolinie Eisacktal łączy wędrówkę z przyjemnością. Wzdłuż szlaku czekają południowotyrolskie potrawy i rozległe gaje kasztanowe.
Na zboczach między lasami mieszanymi i bujnymi łąkami rośnie niezliczona ilość kasztanowców. Jesienią rodzą owoce, które są równie smaczne, co odżywcze i od zawsze odgrywały ważną rolę w kuchni Południowego Tyrolu – zarówno pieczone, jak i gotowane. Szlak Kasztanowy w dolinie Eisacktal prowadzi pod i obok sękatych olbrzymów, których jest tutaj w wyjątkowo dużo. „Keschtnweg” ma 60 kilometrów długości, a kto chce przejść cały szlak, musi rozpocząć go w Brixen, a ukończyć – oczywiście nie tego samego dnia – w Bolzano.
Na szlaku, który jest podzielony na cztery etapy, można co chwilę podziwiać zabytki sztuki, kultury i przyrody oraz kosztować lokalnych produktów. Trasa prowadzi też przez owiane legendami miejsca, które były niegdyś królestwem czarownic, wróżek i duchów.
Szlak jest szczególnie popularny od września do początku listopada, w czasie Törggelen. Turyści korzystają jednak ze szlaku nie tylko jesienią, ale także w innych porach roku, zafascynowani różnorodną roślinnością.
ZNeustift do Bolzano
Na Szlaku Kasztanowym jest wiele okazji, aby zatrzymać się na odpoczynek i posiłek, a nawet nocleg. Pierwszy, 16-kilometrowy etap prowadzi z klasztoru Neustift przez stare gaje kasztanowe, obok trzech małych, wartych zobaczenia kościołów, do Feldthurns. Tutaj rozpoczyna się drugi etap prowadzący przez słoneczne, średniej wysokości góry koło Feldthurns. Po drodze na turystów czekają rustykalne gospody, w których można odpocząć i coś przekąsić. Warto ponadto zobaczyć renesansowy zamek Velthurns oraz klasztor Säben. Na końcu tego etapu schodzi się serpentynami w stronę Klausen, podziwiając przez dłuższą chwilę widok na dachy miasteczka artystów. Trzeci etap Keschtnweg prowadzi z Barbian przez pola, łąki, małe wioski i las mieszany, a częściowo przez skalisty teren wzdłuż potoku Gonderbach. W Saubach można zobaczyć, jak wody potoku Gonderbach spływają z hukiem po skalnych stopniach do doliny. Ten odcinek do miejscowości Leitach na płaskowyżu Ritten ucieszy nie tylko obserwatorów przyrody, ale także miłośników sztuki sakralnej, którzy mogą odkryć tutaj kilka małych kościółków.
Czwarty i ostatni odcinek Szlaku Kasztanowego prowadzi do zamku Runkelstein koło Bolzano. Po drodze znajduje się kilka niezwykłych atrakcji, takich jak dolina salamander plamiastych czy ruiny zamku Stein. Szczególne wrażenie robią słynne piramidy ziemne w Unterinn na płaskowyżu Ritten. Materiał, z którego w ciągu kilkuset lat deszcze utworzyły gliniane formacje w kształcie stożków z kamiennymi czapkami, ma 25.000 lat.
Törggelen
Na szlaku Keschtnweg znajdują się nie tylko liczne zabytki, ale także wiele gospodarstw z małymi gospodami. Te rustykalne gospody znane jako Buschenschänke serwują podwieczorki, tutejsze „Marende”, z typowymi potrawami z doliny Eisacktal, a jesienią zapraszają na Törggelen – tradycję kulinarną, która sięga dawnych zwyczajów rolników i winiarzy. Popularne, świętowane od dawna Törggelen służyło i służy degustacji „Sußer”, czyli młodego, ledwo sfermentowanego soku z winogron, a potem „Nuien”, tj. sfermentowanego moszczu. Na stołach pojawiają się też bekon, lokalny chleb (Schüttelbrot), domowe kiełbaski z kapustą oraz talerz mięs z żeberkami i peklowaną wieprzowiną. Oczywiście nie może zabraknąć pożywnej zupy jęczmiennej, knedli i pierożków (Schlutzkrapfen). Na koniec podaje się lokalne pączki (Krapfen) i pieczone kasztany („Keschtn”).
Szlak Keschtnweg
Więcej informacji
Der „Keschtnweg“ verläuft an der orographisch rechten Seite des Eisacktals vom Kloster Neustift (560 m) durch schöne Kastanienwälder bis nach Terlan (250 m). Der Weg zeigt sich gerade im Herbst von seiner schönsten Seite und viele Bauernhöfe öffnen den Wanderern zur „Törggelezeit“ ihre Stuben und Keller. Aber auch im Frühling und Frühsommer bietet die artenreiche Vegetation und die bäuerliche Alltagskultur am Wegesrand einen unvergleichbaren landschaftlichen Reiz.
Kloster Neustift
Informationen zu den öffentlichen Verkehrsmitteln finden Sie unter https://altoadigemobilita.info/ oder im Infopoint mobile (Tel: +39 0471 220880; Mail: contact@suedtirolmobil.info)
Der „Keschtnweg“ ist ein mittelschwerer, fast 90 km langer Fernwanderweg, der in einzelne Streckenabschnitte unterteilt werden kann, die auch als Tageswanderungen lohnend sind. Die mehrtägige Wanderroute verläuft über die Mittelgebirgsterrassen (zwischen 700 und 980 m Meereshöhe) bis nach Terlan und ist einheitlich mit "Keschtnweg" beschildert. Den Weg kann man in fünf Tagesetappen begehen und man sollte die Unterkünfte bereits im Vorfeld buchen, da bis im Spätherbst noch sehr viele Gäste die beliebteste „Törggele”-Region Südtirols (rund um Brixen), aufsuchen. Der abwechslungsreiche Weg führt durch Mischwälder, Fluren und Felder. Am "Keschtnweg" bieten Direktvermarkter regionale Produkte an. Kunst- und Naturdenkmäler entlang des „Keschtnweges“ zeugen von einer Jahrhunderte alten Kultur, sagenumwobene Orte erzählen von Hexen, Feen und Geistern.
Der „Keschtnweg“
Länge: 82 km.
Gesamt Höhenunterschied (Aufstieg): 4.050 m
Höchster Punkt: 1.000 m – oberhalb von Signat am Ritten.
Dauer: 5 Etappen
Schwierigkeitsgrad: mittelschwer – keine besonderen technischen Anforderungen.
Empfohlene Zeit: von März bis Ende Oktober.