Gospodarstwo Ebnicherhof leży na słonecznych stokach Hängen des Ritten, wysoko nad Bozen (Bolzano), wśród starych kasztanowców. To idealne miejsce na wycieczki zarówno wiosną jak i jesienią. Gospoda i nasłoneczniony taras zapraszają gości do miłego spędzenia czasu. Można się tam delektować typowymi, regionalnymi daniami i cieszyć się niepowtarzalnym widokiem na Dolomity i tereny u ich podnóża.

Speck, ser, kiełbasa „Kaminwurz”. Knedle „Knödeltris”, zupa jęczmienna, kiełbasa domowej roboty z kapustą oraz ciasta i „Krapfen” (ciasto smażone w głębokim oleju z nadzieniem z dżemu morelowego, suszonych gruszek lub z makiem), "Schupfnudel". Jesienią kasztany. Wiosną chleb własnego wypieku, knedle z „Zigorisalat” (sałatką z mniszka), dania z własnej wołowiny, „Rindsgeselchtes” (wołowa wędzonka) z chrzanem, „schwarzplentener Riebl“ (omlet gryczany) i ciasto kasztanowe. Soki: sok z jabłek, czarnego bzu i malin.

Kerner rocznik '19 jest bardzo wszechstronny, choć w charakterystycznym dla niego aromacie brzoskwiń i moreli można się doszukać nut korzennych i siana. Na języku przyjemnie pełen, z subtelną cierpkością. Bardzo udane wino z potencjałem. Blauburgunder rocznik '19 daje na języku ożywczy posmak cierpkości uzupełniony dobrą strukturą i drobnoziarnistym garbnikiem. Potencjał Blaubrgundera rocznik '18 ukazuje się na języku, to wino z młodzieńczym oddziaływaniem.