Nasz Koflhof jest polozony na porfirowej skale nad piekna dolina Etsch. Juz okolo roku 1280 n.e. teren, który wtedy byl jeszcze "Hof am Chovel", byl uprawiany. Dzis naszym serdecznym zadaniem jest dbanie o Koflhof, abysmy my, i miejmy nadzieje, ze jeszcze wiele osób przez kolejne 750 lat, mogli zyc z i na farmie. Podczas gdy syn Andreas sprawia, ze owoce i wino kwitna, Albert codziennie dba o dobro zwierzat, a Annemarie rozpieszcza naszych gosci swoimi smakolykami. Dobre jedzenie i picie sa dla nas bardzo wazne. Dlatego w ciagu roku staramy sie produkowac jak najwiecej zywnosci we wlasnym zakresie, zebys wiedzial, co masz i skad to pochodzi. Ponadto w ten sposób nasi goscie moga równiez uczestniczyc w tej przyjemnosci. Polozony wsród lak i lasów Koflhof pozwala cieszyc sie cisza i spokojem, a takze odkrywac rozlegla siec szlaków turystycznych wokól gospodarstwa. Annemarie, Albert i Andreas ciesza sie na mysl o przyjeciu wielu milych gosci.