Świadomość pochodzenia
Na wysokosci 1 048 m n.p.m., na slonecznych zboczach ponizej Salten, uprawiane sa jablka odmian Topaz, Pinova i Jonagold o wyjatkowym i niepowtarzalnym smaku. Owoce, które rosna na porfirowych glebach, sa bogate w cenne skladniki odzywcze. Rodzina przywiazuje szczególna wage do zamknietej i zrównowazonej produkcji, w której z gleby i roslin wydobywa sie to, co najlepsze, bez dodatków. W ten sposób mozna zachowac oryginalnosc i typowosc terytorium.
