Po raz pierwszy wzmiankowane w dokumentach w 1315 roku, gospodarstwo am Kreuzweg od wieków jest domem rodziny von Payr. Obecnie, pod nową nazwą – Weinhof Von Payr – rolniczka Monika i piwnicznik Hannes podejmują nowy etap i sami wytwarzają wina z własnych winogron. Monika wychowała się w gospodarstwie i przejęła rodzinny majątek. Ukończyła szkołę rolniczą i zajmuje się rodziną, domem, gospodarstwem oraz ogrodem. Jej szczególną pasją jest hodowla kur starych ras, które swobodnie spacerują między krzewami winorośli. Wspiera też męża Hannes’a w pracy w winnicach. Hannes również ukończył szkołę rolniczą, a następnie studiował enologię. Jako wieloletni piwnicznik odpowiada za winnice, pszczoły, a przede wszystkim za produkcję i piwnicę winną.