Sady jabloniowe w Tasiolerhof sa polozone w slonecznym miejscu na wysokosci 900 metrów. Dzieki temu Andreas Gostner jest jednym z najwiekszych producentów jablek w Poludniowym Tyrolu. To specjalne miejsce nadaje jablkom bardzo zlozony aromat. Ponadto Andreas zostawia jablka na drzewie, az osiagna optymalna dojrzalosc do przetworzenia na sok. Wybierajac odmiany, zdecydowal sie na odmiany Golden i Jonagold. Dzieki temu sok ma przyjemna i zrównowazona równowage miedzy zdrowa slodycza a ostra kwasowoscia.