Ansitz Villa Raßlhof

Produkty wysokiej jakości od rolnika w Tramin an der Weinstraße

Name: Ansitz Villa Raßlhof
Address: A.-V.-Kellerweg 11, Tramin an der Weinstraße, S�dtirol, 39040, IT
Telephone: +39 0471 861222

Rodzina Gamper A.-V.-Kellerweg 11 39040 Tramin an der Weinstraße

T +39 0471 861222 [email protected]

Wino

Gospodarstwo z uprawa winorośli

Galeria zdjęć

Opis gospodarstwaGospodarstwo

Świadomość pochodzenia

Przetwarzanie

Prezentacja produktuProdukty

Punkty sprzedażySprzedaż

Położenie

oceny

Opis gospodarstwa

Uprawa winorośli w Raßlhof ma szczególnie długą historię. "Nasza rodzina produkuje wina w harmonii z naturą i zgodnie ze starą rodzinną tradycją od 1889 roku", wyjaśnia winiarz Walter Gamper. Z powierzchnią winnic wynoszącą 1,5 hektara, gospodarstwo jest również jednym z najmniejszych producentów win DOC w Południowym Tyrolu. Wina charakteryzują się bardzo tradycyjnym charakterem.

Działalność rolnicza

The Ansitz Villa Raßlhof to gospodarstwo z uprawa winorośli

uprawa winorośli (LagreinVernatschWeißburgunder (Pinot Blanc)Winogrona Gewürztraminer)

Rodzina Gamper

życzy zadowolenia z produktów

Więcej o gospodarzu

[email protected]

telefon +39 0471 861222

tel. kom. +39 335 7032585

dodaj do listy zapamiętanych

www.buschenschank.it

Sklep z artykulami gospodarskimi

Od wtorku do soboty w godzinach 17-23

Świadomość pochodzenia

Rodzina Gamper uprawia około 1,9 hektara winnic w Tramin. Każde wino jest uprawiane na odpowiednich glebach: Gewürztraminer rośnie na czerwonej gliniastej glebie, Lagrein na ciepłej, przepuszczalnej glebie, Cabernet w najlepszej lokalizacji dla czerwonych win, a Pinot Blanc na południowym zboczu. Rolnik Walter przekształcił gospodarstwo w ekologiczną uprawę winorośli od 2014 roku.

Przetwarzanie

W piwnicy na gospodarstwie rolnym świeże winogrona są odszypułkowywane, wyciskane i fermentowane w kontrolowanych warunkach. Białe wina są fermentowane na zimno w temperaturze od 16 do 18 stopni Celsjusza, aby zachować ich owocowy smak. Wina czerwone, z kolei, są fermentowane ze skórkami przed wyciśnięciem. Czas maceracji wynosi od 7 do 8 godzin w temperaturze od 25 do 30 stopni Celsjusza.