&noscript=1 /> Knöspele - Produkty rolne wysokiej jakości w Brixen Hofdetail
 
Knöspele
Produkty wysokiej jakości od rolnika w Brixen
Rodzina Rastner Hartmannweg 100
M +39 349 2900125 rastnermartin@hotmail.com
Destillate
Opis gospodarstwa
Na słonecznych zboczach Kranebitt powyżej Brixen dojrzewają soczyste owoce i aromatyczne winorośle przetwarzane następnie w Gorzelni Knöspele na wysokojakościowe destylaty. „Kreatywne podejście i stałe poszukiwanie nowych smaków fascynują mnie”, tak tłumaczy gospodarz Martin Rastner swoją pasję do produkcji destylatów. Po uprzednim uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zwiedzania gorzelni i degustacji.
Bauer Martin
życzy zadowolenia z produktów
rastnermartin@hotmail.com
tel. kom. +39 349 2900125
Sprzedaz bezposrednio od gospodarza
Świadomość pochodzenia
Owoce do destylarni pochodza z wlasnych sadów i winnic. Poniewaz Martin Rastner sam wszystko uprawia, to on decyduje, które owoce sa najlepsze do zebrania w danym czasie. Cierpliwie czeka na maksymalna dojrzalosc. Tylko w ten sposób moze wydobyc maksimum aromatu z owoców podczas destylacji.
Zweigelt i Gewürztraminer stają się grappą
Przetwarzanie
Po zbiorach owoce sa natychmiast przetwarzane. Sa one delikatnie fermentowane, a nastepnie natychmiast "destylowane". Martin uwielbia wymyslac nowe przepisy. Duzo czasu spedza w swojej destylarni na farmie. Wazne jest dla niego takze, aby destylaty mialy wystarczajaco duzo czasu na dojrzewanie. Dlatego czesto przechowuje je przez kilka lat w starych debowych beczkach i butelkuje dopiero wtedy, gdy osiagna szczytowy poziom smaku.
Zacier z owoców i jagód jest podgrzewany w destylatorze
Knöspele Hof jest czlonkiem marki "Roter Hahn" z nastepujacymi produktami:
Destillate
Gravensteiner
Malina
brandy jabłkowe
Golden
Grappa Gewürztraminer
v
Grappa Zweigelt
In Eiche gealtert
zioła
brandy z moreli
brandy gruszkowe
Hauptsorte Williams
Grappa Zweigelt
Grappa Kerner
Śliwka
jabłko - szwajcarska brandy sosnowa
Golden Delicious
Wszystkie punkty sprzedaży
Wiejski targ
Wszelkie sobota w Brixen
Inne
Produkty dostarczane są ponadto do okolicznych hoteli
Położenie & dojazd
Knöspele
w Brixen znajduje się na wysokości
559 metrów nad poziomem morza.
Back to list