Świadomość pochodzenia
Na gospodarstwie zu Fall krowy mleczne rasy bydła szarego trzymane są w przestronnych, luźnych oborach. Zimą jedzą siano, a latem spędzają czas na Alpe di Siusi lub na łąkach obok gospodarstwa, ciesząc się bujną trawą.
Hof zu Fall
Produkty wysokiej jakości od rolnika w Kastelruth
Rodzina Rier
St. Valentin 16/1
39040 Kastelruth
M +39 328 4561735
[email protected]
Ser i produkty mleczne
Gospodarstwo z
Opis gospodarstwa
Gospodarstwo Hof zu Fall znajduje się u podnóża Schlern na wysokości 1250 metrów w Kastelruth. Rolnik Joachim i jego żona Michaela przetwarzają własne mleko na pyszny surowy ser i jogurt. Krowy rasy południowotyrolskiego bydła szarego mają swobodny dostęp do przestronnej obory i mogą korzystać z paszy pochodzącej z górskich łąk. „Blisko natury i z pasją – tak właśnie produkujemy nasz ser” – podkreśla rolnik Joachim.
Działalność rolnicza
The
Hof zu Fall
to gospodarstwo z
Hodowla zwierząt
- hodowla bydła (Bydlo górskie siwe)
Hospodár Joachim
życzy zadowolenia z produktów
Sklep z artykulami gospodarskimi
Oryginalne szare bydło tyrolskie
Latem na górskim pastwisku, zimą w kojcu
Dużo swobody w stajni
Przetwarzanie
Świeże mleko jest przetwarzane przez Joachima w serowarni na terenie gospodarstwa na wyśmienite sery. W dojrzewalni sery dojrzewają od 4 tygodni do pół roku, aż osiągną swoją optymalną jakość.
Der Käsekessel
Świeża ricotta z gospodarstwa
Die richtige Pflege im Käsekeller ist ausschlaggebend
Witryna produktów z gospodarstwa Hof zu Fall
Następujące produkty z gospodarstwa Hof zu Fall posiadają znak jakości „Roter Hahn”:
Ser i produkty mleczne
Camembert
Joghurt natur
Jogurt jagodowy
Malina
Seiser alm käse pfeffer
Ser adler
Ser chili z seiser alm
Ser górski santner
Ser seiser alm z ziołami
Ser z alpe di seiser alm z kminkiem
Ser z seiser alm
Wszystkie punkty sprzedaży
Produkty z gospodarstwa Hof zu Fall są dostępne dla Ciebie w następujących kanałach sprzedaży:
Wiejski targ
Inne
Produkty dostarczane są ponadto do okolicznych hoteli
Położenie & dojazd
Hof zu Fall
w Kastelruth znajduje się na wysokości
1240 metrów nad poziomem morza.
Aktywności w pobliżu
Hala Seiser Alm
3,1 km
Klausen
16,4 km
Pliegerhof
150 m
Ronsolhof
247 m
Pristingerhof
442 m
Falentörhof
492 m
Feldheim
512 m
Putzerhof
526 m
