Świadomość pochodzenia
Posiadłość Kaltenburg oraz jej winnice i sady znajdują się na północnym brzegu jeziora Kaltern. Merlot, Cabernet, Vernatsch i Lagrein, a także różne owoce do destylatów uprawiane są na około 8 hektarach w centrum regionu winiarskiego Kaltern na luźnych glebach wapienno-żwirowych.
