Hilda Kirchler przejęła gospodarstwo od swoich rodziców w 2010 roku. Po długich zastanowieniach, w jaki sposób chciałaby prowadzić gospodarstwo, zdecydowała się na produkcję jaj z wolnego wybiegu. Obecnie może ona utrzymywać się z gospodarstwa i poświęcać swój czas dobrostanowi kur i promocji jaj z wolnego wybiegu. Jej mąż Richard oraz dwaj synowie Florian i Jakob także aktywnie i z zaangażowaniem pomagają. Podczas gdy Hilda codziennie rano wyjmuje, sortuje i sprawdza jaja pod kątem uszkodzeń, a po południu pakuje je i dostarcza, jej mąż zajmuje się lasem, polami i oborą dla kur.