Zajrzyj przez ramię rodzinom rolniczym, które wytwarzają swoje produkty i poznaj dialog między rolnikami a szefami kuchni.
Villnösstal to pierwsza destynacja Slow Food Travel w Południowym Tyrolu. Kultura rolnicza i zrównoważony rozwój są zachowane w dolinie Dolomitów głównie dzięki lokalnym gospodarstwom rolnym. Projekt Slow Food promuje regionalne cykle żywnościowe, a uczestniczące w nim gospodarstwa oferują autentyczne doświadczenia Slow Food Travel, umożliwiając wymianę między gośćmi a mieszkańcami.
Gospodarstwa zrzeszone pod marką „Roter Hahn” w dolinie Villnöss obejmują Ranuihof, gospodarstwo ekologiczne Ganoihof, gospodarstwo Unterkantiolerhof, gospodarstwo ekologiczne Petrunderhof, gospodarstwo Unterpiskoihof i gospodarstwo Proderhof. Gospodarstwa te regularnie otwierają swoje podwoje, oferując swoim gościom zrównoważone wakacje z unikalnymi projektami.
- Doświadczenie na farmie „KUH” z rolniczką Veroniką w gospodarstwie Proderhof
7 października, 14 października, 21 października, 28 października i 04 listopada 2024 r., od godz. 9:30.
- Od mleka do sera
30 maja, 20 czerwca, 19 września i 24 października 2025 r., od godz. 10.00. w ekologicznej serowarni Petrunderhof
- Tyrolskie szare bydło i krajobraz kulturowy Villnöss wokół gospodarstwa Ganoihof
21 maja i 17 września 2025 r., od godz. 16:00
Odkryj autentyczną eno-gastronomiczną stronę Południowego Tyrolu.
