Sennerhof to miejsce z historią, z głębokimi korzeniami. Przed nami żyły i pracowały tu całe pokolenia pracowitych rolników, rzemieślników oraz zaangażowanych gospodarzy. Był tu także niejeden pionier swoich czasów. Na gospodarstwie pojawił się pierwszy traktor we wsi – czerwony Porsche – a także jeden z pierwszych prywatnych samochodów. Jak na wielu innych gospodarstwach dziedzicznych w Południowym Tyrolu, również w Sennerhofie już wcześnie, obok rolnictwa, przyjmowano gości i częstowano ich produktami z własnego gospodarstwa.
Dziś wszystko kręci się u nas wokół zrównoważonej uprawy starych odmian jabłoni, a także ziemniaków, warzyw i ziół. Zależy nam również na tym, aby bliskość natury i nasz sposób życia były odczuwalne także w mieszkaniach wakacyjnych. Dlatego może się zdarzyć, że na terenie gospodarstwa spotkają Państwo gdakające stado kur. A oczywiście jesteśmy tu także my – Karin i Florian wraz z naszymi dziećmi Idą, Laurinem i Tonim.