Nasze małe górskie gospodarstwo położone jest na wysokości 1850 m na południe od głównego grzbietu Alp. W naszym samowystarczalnym gospodarstwie hodujemy krowy, młode bydło, od czasu do czasu świnie, kury, kozy i różne małe zwierzęta. Produkowana żywność jest przeznaczona dla nas samych oraz dla naszych gości. Przydomowy ogród zapewnia warzywa i jagody. Rozległa uprawa, organiczne budownictwo, wszechobecne wrażenia bliskości natury, własna woda w gospodarstwie, cisza, niezakłócona egzystencja, to kamienie węgielne, które wyróżniają to miejsce. Oczywiste jest, że gospodarujemy ekologicznie, ale nie posiadamy odpowiedniego certyfikatu, ponieważ nasze gospodarstwo jest zbyt małe, a wymogi biurokratyczne i finansowe stanowią zbyt dużą przeszkodę.