Mamy przyjemność przedstawić Państwu nasze życie i działalność na certyfikowanym gospodarstwie górskim Bioland Hauser. Na wysokości 1 330 metrów produkujemy ser z surowego mleka, kaminwurzen i boczek w jakości certyfikowanej przez Bioland. Zrównoważony rozwój, zamknięte cykle produkcji, regionalność oraz dobrostan naszych zwierząt są dla nas najważniejsze. Jesteśmy Christoph i Beate, nasza mała Theresia oraz syn Christopha, Gabriel.

Hauser Hof położony jest w dorzeczu doliny Merano, na południowych zboczach głównego grzbietu alpejskiego. Nasze gospodarstwo jest jednym z najbardziej nasłonecznionych i stromych gospodarstw górskich w Południowym Tyrolu, które uprawiane jest przez cały rok. Zostało stworzone ręcznie w XV wieku i obecnie prowadzone jest przez czwarte pokolenie rodziny Tribus. W 2012 roku otworzyliśmy serowarnię oraz zakład przetwórstwa mięsnego.