Festyn Staromiejski w Brixen daje okazję, aby skosztować rozmaitych pyszności w malowniczych uliczkach starówki. Ten tradycyjny festyn organizowany jest co dwa lata. Na mieszkańców i gości ze wszystkich zakątków kraju czeka moc zabawy i rozrywek: muzyka, pokazy oraz kulinarne smakołyki serwowane na stoiskach w centrum miasta. Wszystko zaczyna się w piątek od uroczystego przemarszu przez miasto i otwarcia festynu. W niedzielę odprawiane jest nabożeństwo w katedrze. Festyn kończy się w niedzielę o godzinie 22.00.