Home

Targ chleba i strudla

Na południowotyrolskim targu pieczywa i strudli wszystko kręci się wokół chleba.
Można tu poznać historię pieczywa, zwyczaje i tradycje, przepisy i sposoby przygotowania chleba. Można też zobaczyć historyczną piekarnię. Przewidziano też małą piekarenkę dla dzieci.

Piekarnie i cukiernie Południowego Tyrolu przygotowują południowotyrolski chleb (Schüttelbrot – chrupiący chleb z ciasta wstrząsanego, Pusterer Breatl – chleb wieloziarnisty, chleb żytni, Vinschger Paarl – chleb podwójny, chleb z owocami i Zelten – słodki, ciemny chleb z suszonymi owocami), oryginalny strudel jabłkowy z Południowego Tyrolu (z ciasta kruchego, francuskiego lub ciasta filo) i tradycyjne potrawy z różnych części doliny.

> Pieczenie chleba u gospodarzaapartament lub pokój w Brixen