Urlop w gospodarstwie w Alta Badia: samo serce Dolomitów

Urlop w gospodarstwie w Alta Badia to okazja, aby poznać miejscowe obyczaje i ladyński styl życia. Na narciarzy i miłośników rowerów górskich czeka słynna Sellaronda.

Hochabtei Alta Badia to jedna z ladyńskich dolin wokół masywu Sella. Leży w szerokiej, nasłonecznionej niecce w południowej części doliny Gader i obejmuje w większości ladyńskojęzyczne miejscowości Kolfuschg, Corvara, Stern, St. Kassian, Abtei oraz Wengen. Pejzaż okolicy kształtują jasne dolomitowe skały. Urlop w gospodarstwie w Alta Badia oferują miejscowości: Abtei, Corvara i Wengen. Tutaj późnym popołudniem można podziwiać słynną „Enrosadirę“, zjawisko optyczne, polegające na tym, że góry o zmierzchu sprawiają wrażenie, jakby lśniły czerwienią.

Rękodzieło artystyczne na urlopie w gospodarstwie w Alta Badia
Na wakacjach w kwaterze urlopowej w Alta Badia uwagę gości natychmiast zwraca obco brzmiąca mowa tamtejszych mieszkańców. W Alta Badia mówi się po ladyńsku, w starym, bo liczącym 2.000 lat, języku retoromańskim o celtyckich i łacińskich korzeniach, który w naszych uszach brzmi jak mieszanka łaciny, włoskiego i niemieckiego. W kilkusetletnich górskich gospodarstwach i spokojnych wioskach ważną rolę od zawsze odgrywało rolnictwo. Z potrzeby powstało też rękodzielnictwo, które wciąż jest obecne i żywe w tych okolicach. Przede wszystkim zachowała się obróbka drewna i tkactwo artystyczne. Jeszcze dzisiaj wciąż wykonuje się tu skrzynie z artystycznymi zdobieniami snycerskimi, w warsztatach i niektórych sklepach można znaleźć ręcznie tkane materiały, dekoracyjne przedmioty użytkowe i rzeźby z drewna. Typowe są również „Viles“ – małe przysiółki z gęsto obok siebie ustawionymi budynkami na zboczu gór, na granicy pól i wysokogórskich pastwisk. Domy często są tak duże, że mogą pomieścić więcej niż jedną rodzinę. Studnie i kamienne piece często użytkuje się wspólnie.

Wędrowanie i jazda na nartach w świecie pełnym podań i legend
Alta Badia to główne miejsce akcji podań o królu Fanów. Opowiadają one, że płaskowyż wokół Conturines i Kreuzkofel zamieszkiwali kiedyś Fanowie, którzy po przegranej bitwie wycofali się do podziemnego królestwa świstaków i nadal tam żyją. Wciąż jeszcze Fanes oraz rejon Sennes-Prags to mistyczne miejsce. Wielu ciekawostek na ten temat można się dowiedzieć w instytucie kultury „Istitut Ladin Micurà de Rü“ oraz w ladyńskim muzeum „Museum Ladin Ciastel de Tor” w St. Martin w Thurn w Abtei. Dodatkowo rezerwat przyrody Fanes-Sennes-Prags jest popularnym miejscem na wędrówki. Obejmuje powierzchnię ponad 25.500 hektarów i od 2009 roku stanowi część Dolomitów wpisanych na listę światowego dziedzictwa przyrody UNESCO. Z kwatery urlopowej w Alta Badia można wyruszyć jednym z wielu szlaków spacerowych i wędrówkowych prowadzących od schroniska do schroniska. Na miłośników wspinaczki czekają tu wymagające wyprawy i szlaki wspinaczkowe na szczyty Dolomitów, takie jak Sella, Piz Boè i Kreuzkofel. Popularnym celem wycieczek jest też Paraciora – miejsce leżące między Stern a Abtei i zamieszkane przez dziką zwierzynę. Także rezerwat przyrody Puez-Geisler oferuje urozmaicone szlaki wędrówkowe. Rejon narciarski Alta Badia od grudnia do kwietnia udostępnia 95 tras narciarskich o długości od 1.400 do 2.700 metrów. Wraz z jedenastoma rejonami narciarskimi należy do obszaru Dolomitów objętego specjalnym karnetem narciarskim Dolomiti Superski. Tutaj co roku rozgrywane są zawody w slalomie gigancie o puchar świata w narciarstwie alpejskim mężczyzn. W miejscowości Corvara zaczyna się najpiękniejsza narciarska trasa okrężna w Alpach: Sellaronda.

Zwyczaje i tradycyjne ladyńskie potrawy
Ladyńczycy potrafią bardzo umiejętnie pielęgnować swoją kulturę i swoje obyczaje. Święta, w których można uczestniczyć podczas urlopu w gospodarstwie w Alta Badia, mieszkańcy okolicy obchodzą, organizując tradycyjne pochody i zakładając najpiękniejsze ludowe stroje. Do tego podaje się tradycyjne potrawy. Okolica szczególnie słynie ze słodkich spiralnie skręconych Furtaies, smażonych na oleju i podawanych z dżemem z borówek, oraz z Turtres, kieszonek z ciasta nadziewanych szpinakiem i twarogiem, kapustą kiszoną, makiem lub dżemem i smażonych na oleju. Z takiego samego ciasta robi się Cajinci t’Ega, nadziewane szpinakiem i twarogiem i gotowane w wodzie. Z kolei Cajincí Rosc, smażone na oleju, robi się na drożdżach z ciasta ziemniaczanego i nadziewa szpinakiem i twarogiem lub makiem. Również w okresie Adwentu gospodarze z Alta Badia pielęgnują stare zwyczaje, związane przede wszystkim z dobrym jedzeniem. Gospodynie pieką chleb owocowy i keksy, w kościołach śpiewa się stare ladyńskie pieśni bożonarodzeniowe. Gospodyni Rosa Piccolruaz zna wszystkie stare przepisy i w swoim kilkusetletnim gospodarstwie w Alfarëi w Abtei oferuje kursy gotowania według ladyńskich przepisów kulinarnych.

Dlaczego warto spędzić urlop w Alta Badia:

• Położenie wśród Dolomitów
• Miejscowe zwyczaje i tradycyjne potrawy
• Idealne miejsce na letni i zimowy wypoczynek