W małych, nieznanych dolinach Południowego Tyrolu urlopowicze mogą odkryć najstarsze tradycje tego regionu, bowiem z dala od dużych miast wielowiekowe zwyczaje pielęgnowane są staranniej niż gdziekolwiek indziej. Niektóre gospodarstwa położone są w ustronnych miejscach na końcu cichych dolin.
Goście mogą chodzić z gospodarzami na
halę albo obserwować, jak się
doi krowy i jak z mleka robi się
delikatne sery. Można też delektować się innymi
wyrobami produkowanymi w gospodarstwie takimi jak: świeżo upieczony chleb, wedzony speck, domowe dżemy czy soki. Goście mogą się w spokoju rozkoszować autentycznym wiejskim życiem i poznawać przyrodę, wędrując po okolicy, ile dusza zapragnie.