Kryteria jakości

Celem projektu „Ludowe rękodzielnictwo“ jest podtrzymanie kultury południowotyrolskiej wsi. Chodzi także o trwały rozwój ludowego rękodzielnictwa i zachowania go dla potomnych.

Marka „Roter Hahn“, zgodnie ze swoimi zasadami, określa wysokie normy jakościowe i surowe kryteria. Oznaczenie tą marką mogą otrzymać tylko te wyroby rękodzielnicze, których surowce w 100 procentach powstały w gospodarstwie w Południowym Tyrolu , które w całości zostały wykonane ręcznie i są unikatowe .Ludowe rękodzielnictwo w Południowym Tyrolu